Cheesecake de mirtilos

Name: Cheesecake de mirtilos
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 20 biscoitos de aveia e mel; 75 g de manteiga mole; 300 g de cream cheese Phila; 60 g de açúcar de confeiteiro; 1 colher de chá de baunilha; 1/2 colher de chá de suco de limão; 250 ml de creme de leite fresco; Para a calda; 3 xícaras de mirtilo; 1 1/2 de xícara de açúcar; 100ml de água

Sobremesa

Muito Fácil

30 min

802 Kcal

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura10 min

Processe os biscoitos até ficarem esfarelados, em seguida junte a manteiga até formar uma massa. Coloque essa massa no fundo de uma forma e aperte bem para que fique comprimida.
Bata na batedeira o cream cheese, o suco de limão, a baunilha e o açúcar, acrescente o creme de leite fresco e bata mais um pouco.
Coloque essa mistura por cima da base de biscoito e leve para a geladeira por no mínimo 3 três horas.
Modo de fazer a calda
Faça a calda com água, açúcar e mirtilos. Deixe ferver até formar uma calda bem consistente. Quando esfriar, leve para geladeira até a hora de servir a cheesecake.