Petitchef

Cheesecake de mirtilos

Sobremesa
4 porções
20 min
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
20 biscoitos de aveia e mel

75 g de manteiga mole

300 g de cream cheese Phila

60 g de açúcar de confeiteiro

1 colher de chá de baunilha

1/2 colher de chá de suco de limão

250 ml de creme de leite fresco

Para a calda

3 xícaras de mirtilo

1 1/2 de xícara de açúcar

100ml de água

Preparação

  • Processe os biscoitos até ficarem esfarelados, em seguida junte a manteiga até formar uma massa. Coloque essa massa no fundo de uma forma e aperte bem para que fique comprimida.
  • Bata na batedeira o cream cheese, o suco de limão, a baunilha e o açúcar, acrescente o creme de leite fresco e bata mais um pouco.
  • Coloque essa mistura por cima da base de biscoito e leve para a geladeira por no mínimo 3 três horas.
  • Modo de fazer a calda
    Faça a calda com água, açúcar e mirtilos. Deixe ferver até formar uma calda bem consistente. Quando esfriar, leve para geladeira até a hora de servir a cheesecake.

Fotos

CHEESECAKE DE MIRTILOS, foto 1CHEESECAKE DE MIRTILOS, foto 2CHEESECAKE DE MIRTILOS, foto 3




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