Cheesecake com calda de frutas vermelhas

Ingredientes

Massa:

• 70 g de manteiga
• 100 g de biscoitos maisena triturados
• 20 g de açúcar
• Manteiga para untar

Recheio:

• 180 g de açúcar
• 30 g de maisena
• 560 g de cream cheese
• 2 ovos
• 1 gema
• 80 g de creme de leite fresco
• Gotas de extrato de baunilha
• Raspas de limão
• Calda de frutas vermelhas
• 150 g de framboesa
• 150 g de amoras
• 150 g de mirtilos
• 2 colheres de sopa de cognac
• 80 g de açúcar