Petitchef

Panna cotta com calda de frutos vermelhos

Sobremesa
6 porções
20 min
15 min
Muito Fácil
502 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 6

Panna Cotta:

500 ml de leite

500 ml de natas frescas

140 g de açúcar

1 vagem de baunilha

5 folhas de gelatina


Calda de Frutos Vermelhos:


Amoras Silvestres

Framboesas

Mírtilos

Água

2 colheres de sopa de açúcar

Preparação

  • Num tacho, misturar o leite com as natas, retirando uma parte para hidratar a gelatina. Juntar o açúcar e a vagem de baunilha aberta ao meio. Levar a lume brando até que ferva.
  • Dissolver a gelatina no preparado quente.
  • Verter a panna cotta nas formas untadas de óleo.
  • Levar ao frigorífico até que fiquem sólidas. Desenformar com a ajuda de um pano molhado em água quente ou mergulhando as forminhas em água quente.
  • Calda de Frutos Vermelhos:
    Colocar num tachinho uma porção de todas as frutas vermelhas juntamente com uma porção de água. Levar ao lume até que todas as frutas estejam cozidas e a água tenha reduzido para de.
  • Triturar as frutas e passar por um coador, de modo retirar as sementas e as cascas.
  • Juntar as restantes frutas inteiras e envolver bem.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 250g
Calorias: 502Kcal
  • Glícidos: 36.3g
  • Gord total: 36.4g
  • Gord.sat.: 25.8g
  • Proteínas: 6.7g
  • Fibras: 0.3g
  • Açúcar: 35.6g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 26

sem glútensem glúten
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Fotos

Panna Cotta com Calda de Frutos Vermelhos, foto 1Panna Cotta com Calda de Frutos Vermelhos, foto 2


Comentários dos membros:

01/03/2013

Gostoso


Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Panna cotta de baunilha com coulis de damasco
Panna cotta de baunilha com coulis de damasco
5 porções
8h20m
Muito Fácil
3.3 / 5
Receita Panna cotta ao coulis de framboesa
Panna cotta ao coulis de framboesa
6 porções
25 min
Muito Fácil
3.9 / 5
Receita Panna cotta vegan sabor coco
Panna cotta vegan sabor coco
4 porções
15 min
Muito Fácil
3.2 / 5
Receita Panna cotta com frutos silvestres
Panna cotta com frutos silvestres
4 porções
30 min
Muito Fácil
3.7 / 5
Receita Panna cotta com calda de goiaba
Panna cotta com calda de goiaba
8 porções
2h15m
Médio
4.5 / 5
Receita Panna cotta de baunilha com calda de acerola
Panna cotta de baunilha com calda de acerola
4 porções
25 min
Muito Fácil
4.5 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Saladas de/com Fruta para todas as papilas gustativasSaladas de/com Fruta para todas as papilas gustativasMorango, o queridinho dos frutos vermelhosMorango, o queridinho dos frutos vermelhosAs 18 melhores sobremesas com BaunilhaAs 18 melhores sobremesas com Baunilha

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Qual receita perfeita para o Natal?
Voto