Petitchef

Panna Cotta de Baunilha em Calda de Amora e Vinho Tinto

Sobremesa
4 porções
10 min
5 min
Muito Fácil
Termine suas refeições do feriado sem problemas e entouite leveza! Aqui está uma receita de panna cotta muito especial, mas simples de fazer!

Ingredientes

Número de doses: 4
1 ½ chávena de chá de leite evaporado

½ chávena de chá de creme de leite

2 colheres sopa de açúcar

1 vagem de baunilha

1 ½ colh chá de gelatina neutra em pó

3 colheres chá de água


Calda:

1 chávena de chá de compota de amora

1 chávena de chá de vinho tinto

2 colheres sopa de açúcar

Preparação

  • Misture num tacho o leite, o creme de leite, a vagem de baunilha aberta e o açúcar. Leve ao lume e deixe ferver.
  • Retire a vagem de baunilha, raspe o interior com uma faquinha e coloque as sementinhas novamente no leite.
  • Mexa bem e deixe cozinhar por mais 2 minutos. Misture a gelatina na água e adicione ao leite quente.
  • Misture muito bem e coloque numa forma. Leve ao frigorifico durante pelo menos 3 horas.
  • Calda:
    Coloque num tacho todos os ingredientes e leve ao lume até obter a consitência de calda. Retire e deixe arrefecer.
  • Desenforme a Panna Cotta e regue abundantemente com a calda preparada.

Fotos

Panna Cotta de Baunilha em Calda de Amora e Vinho Tinto, foto 1Panna Cotta de Baunilha em Calda de Amora e Vinho Tinto, foto 2





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