Petitchef

Panna cotta de dióspiros (isa)

Sobremesa
4 porções
15 min
5 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4

Panna Cotta:

2 pacotes de natas

3 colher de sopa de açúcar

vagem de 1 baunilha, sementes

2 1/2 folhas de gelatina, amolecidas cerca de 4 minutos em água fria e escorridas


Coulis de Dióspiros:

2 dióspiros

2 colher de sopa de açúcar glace

1 colher de café de sumo de limão

Preparação

  • Levar ao lume as natas com o açúcar e a baunilha até ferver. Deixar reduzir cerca de 5 minutos em lume brando.
  • Retirar do lume. Acrescentar a gelatina ao líquido quente, coar e deixar arrefecer um pouco.
  • Descascar os dióspiros e cortar em pedaços.
  • Misturar com o açúcar glace e o sumo de limão.
  • Deitar o preparado das natas em taças, preferentemente individuais e altas, de cerca de 1 1/2 cm de espessura; meter no congelador durante 10 minutos.
  • Por cima desta camada de creme, deitar uma parte do coulis de dióspiros sobre as costas de uma colher para que caia delicadamente e não haja possíveis misturas.
  • Levar novamente ao frio por mais 10 minutos e repetir a operação com o resto do creme e dos dióspiros. Reservar no frio cerca de 2 horas.

Fotos

Panna Cotta de dióspiros (isa), foto 1
Panna Cotta de dióspiros (isa), foto 2
Panna Cotta de dióspiros (isa), foto 3
Panna Cotta de dióspiros (isa), foto 4
Panna Cotta de dióspiros (isa), foto 5

Perguntas:






Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança = 

Receitas semelhantes

Receita Panna cotta de baunilha com vinagre balsâmico
Panna cotta de baunilha com vinagre balsâmico
2 porções
20 min
Muito Fácil
4.7 / 5
Receita Panna cotta com calda de frutos vermelhos
Panna cotta com calda de frutos vermelhos
6 porções
35 min
Muito Fácil
4.6 / 5
Receita Panna cotta ao café
Panna cotta ao café
8 porções
4h25m
Médio
4.4 / 5
Receita Panna cotta ao coulis de framboesa
Panna cotta ao coulis de framboesa
6 porções
25 min
Muito Fácil
3.9 / 5
Receita Panna cotta vegan sabor coco
Panna cotta vegan sabor coco
4 porções
15 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Panna cotta de baunilha com coulis de damasco
Panna cotta de baunilha com coulis de damasco
5 porções
8h20m
Muito Fácil
3.3 / 5

Receitas

Artigos relacionados

18 sobremesas que não vão ao forno18 sobremesas que não vão ao forno

Pergunta do dia
Come e assiste televisão ao mesmo tempo?
Voto