Pastel de nata gigante

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Sobremesa

8 porções

Muito Fácil

1 h 45 m

385 Kcal

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Para quem não se contenta com um único pastel de nata (ou não tem as formas pequenas) aqui está a versão gigante a ser partilhada e devorada sem moderação. A mais famosa sobremesa portuguesa agora pode ser preparada em sua casa. Tá esperando o que? Veja nosso passo a passo escrito e com vídeo logo aqui abaixo:

Ingredientes

• 1 massa folhada
• 500 ml leite
• raspas de limão
• 11 gr (1 saqueta) açúcar baunilhado
• 250 gr de açúcar
• 60 gr de maizena
• 6 gemas
• canela em pó (opcional)

Materiais

• Forma 20 cm de diâmetro

Preparação

• Despeje o leite em uma panela. Adicione o açúcar de baunilha e as raspas de limão e deixe em infusão por 10 minutos em fogo médio.
• Misture a maizena e o açúcar numa tigela.
  
• Passado os 10 min, retire o leite do fogo. Acrescente a mistura anterior (maizena + açúcar) misturando bem com a ajuda do fouet (varinha de arames).
• Junte as gemas e misture novamente. Coloque agora toda este novo creme no fogo para engrossar, sempre mexendo.
  
• Coloque a massa folhada na forma redonda já untada e enfarinhada.
• Verta/despeje a preparação. Deixe a superfície lisa. Leve ao forno pré aquecido por 30 min a 180°C.
  
• Está pronto. Se preferir, polvilhe com canela.

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