Petitchef

Pastel de vento

Outro
10 porções
15 min
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 10
3 colheres (sopa) de óleo

1 colher (sopa) de cachaça

1 ovo

1/4 colher (chá) de sal

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

Preparação

  • MASSA:
    Bata todos os ingredientes no liquidificador junto com 1/2 xícara (chá) de água morna. Acrescente aos poucos, 1 xícara (chá) de farinha e bata até obter uma mistura homogênea.
  • Coloque o restante da farinha numa tigela e faça um buraco no meio. Despeje a mistura líquida e vá misturando com as mãos e amassando até que a massa fique bem ligada.
  • Comece a passar a massa pela máquina de fazer macarrão, regulada na abertura máxima. Quando a massa começar a estalar, vá diminuindo a abertura até que ela fique bem fina.
  • PASTÉIS:
    Estenda a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha. Espalhe porções do recheio escolhido sobre metade da massa e cubra com o restante, apertando bem as bordas.
  • Corte os pastéis com uma carretilha ou uma faca. Frite em óleo quente e escorra com uma escumadeira e uma travessa forrada com papel absorvente. Eu frito em panela Wok, a panela mais versátil que conheço.



Comentários dos membros (50):

21/02/2015

Maravilhoso esse pastel.

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
VALDIR SASSI, 31/08/2018

Esperava por esta receita! Vou experimentá-la já.
obrigado por publicá-la.

Resposta Petitchef:

Que bom que gostou da receita. Um grande abraço.

01/06/2014

A receita me parece prartica, porém gostaria de saber como eu a condiciono se caso precisar guardar para fazer estoque e quantos dias posso guardar?

31/05/2014

Perdi a minha e achei a sua.É a que procurava.

21/05/2014

Ótimo

11/02/2014

Maravilhoso estes pasteis

16/01/2014

Bom

12/01/2014

Mt bom

26/12/2013

Amei

Deby_Rocha
Deby_Rocha, 16/12/2013

Quero fazer....parece mt bom


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