Pastel de vento

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49 comentários

Ingredientes

- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) de cachaça
- 1 ovo
- 1/4 colher (chá) de sal
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

Preparação

Passo 1

MASSA:
Bata todos os ingredientes no liquidificador junto com 1/2 xícara (chá) de água morna. Acrescente aos poucos, 1 xícara (chá) de farinha e bata até obter uma mistura homogênea.

Passo 2

Coloque o restante da farinha numa tigela e faça um buraco no meio. Despeje a mistura líquida e vá misturando com as mãos e amassando até que a massa fique bem ligada.

Passo 3

Comece a passar a massa pela máquina de fazer macarrão, regulada na abertura máxima. Quando a massa começar a estalar, vá diminuindo a abertura até que ela fique bem fina.

Passo 4

PASTÉIS:
Estenda a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha. Espalhe porções do recheio escolhido sobre metade da massa e cubra com o restante, apertando bem as bordas.

Passo 5

Corte os pastéis com uma carretilha ou uma faca. Frite em óleo quente e escorra com uma escumadeira e uma travessa forrada com papel absorvente. Eu frito em panela Wok, a panela mais versátil que conheço.

Perguntas:








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Comentários dos membros (49):

01/06/2014

A receita me parece prartica, porém gostaria de saber como eu a condiciono se caso precisar guardar para fazer estoque e quantos dias posso guardar?

07/10/2012

Podia explicar mais detalhadamente passo a passo pra quem não sabe cozinhar ! Mas ta muito bom !

24/05/2013

Adoooooooooooooooooooooooooooooooro!!!!!

gostei da sua receita


gostei da su

18/06/2012

Ameii sua receita axei o lance da cachaça eskisito mais isso fiko bom

30/10/2012

Eu nao aprovei essa receita. Vc que ainda nao testou, nao vai gostar.

23/04/2012

Como nao tenho maquina de fazer macarrao fiz no rolo ,e nao gostei

24/08/2011

Huummmm ja vou preperar a massa pra matar as saudades..........!!!

12/05/2012

A receita e otima fiz o pastel e minha familia adorol.

04/04/2012

Saborozicima esta massa de pastel pratica e facil .....

03/09/2011

Muito boa essa reseita mas presisa mesmo de cachaça


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