Tarteletes de creme de pastel de nata

Name: Tarteletes de creme de pastel de nata
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: pt
Ingredients: -1 base de massa folhada de compra;; 100 g de maizena;; 250 ml de leite;; 150 ml de água;; 2 cascas de limão;; 1 pau de canela;; 6 gemas;; 300 g de açúcar.

Aperitivo

4 porções

15 min

20 min

Muito Fácil

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Ingredientes

Número de doses: 4

-1 base de massa folhada de compra;

100 g de maizena;

250 ml de leite;

150 ml de água;

2 cascas de limão;

1 pau de canela;

6 gemas;

300 g de açúcar.

Preparação

Coloque a massa folhada nas tarteiras, que foram previamente untadas com manteiga e polvilhadas com farinha, e pique-as com um garfo.
Leve ao forno pré- aquecido, tapadas com papel vegetal e leguminosas para fazer peso. Depois de cozidas reserve.
Entretanto, faça o creme. Dissolva a maizena num pouco de leite e reserve.
Num tacho coloque a água, o açúcar, as cascas de limão e o pau de canela. Quando levantar fervura, deixa-se ferver durante aproximadamente 3 minutos.
De seguida junta-se a maizena dissolvida no leite e o restante leite. Em lume brando deixa-se engrossar até que fique um creme ralo .
De seguida junta-se a maizena dissolvida no leite e o restante leite. Em lume brando deixa-se engrossar até que fique um creme ralo .
Distribua este preparado pelas formas e polvilhe com canela, se desejar.

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