Pastel de carne

Ingredientes

• Massa
• 1 kg de farinha de trigo
• 150 g de manteiga
• Sal a gosto
• 300 ml de água morna

Recheio:

• 4 dentes de alho
• 2 cebolas picadas
• 1 kg de carne moída
• 2 tomates picados
• Cheiro-verde, sal e pimenta-do-reino a gosto
• Óleo para fritar

Preparação

• Massa:
  Em uma bacia, coloque a farinha, a manteiga e o sal. Dissolva até formar uma farofa.
• Por último, coloque a água morna e misture até obter uma massa consistente. Deixe descansar por cerca de 15 minutos.
• Recheio:
  Refogue primeiro o alho e a cebola. Quando eles estiverem dourados, junte a carne, o tomate e os temperos. Deixe secar no fogo e reserve.
• Preparo final.
  Abra a massa com um rolo numa superfície limpa e seca. Corte os pasteizinhos e recheie a gosto.
• Depois, frite em óleo bem quente. Tire do fogo, coloque no prato por cima de uma folha de papel-toalha e deixe escorrer.
  
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