Petitchef

Pastel caseiro

Outro
6 porções
15 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
0,5 Kg de farinha de trigo

01 Gema

01 colher. de sopa de manteiga ou margarina

01 colher. de sopa rasa de fermento em pó

01 copo americano de leite misturado com 02 colher. - de sopa de água

01 pitada de sal

Preparação

  • Farinha de trigo até dar o ponto. Juntar em uma panela o leite, o óleo e o sal e colocar para amornar. Acrescentar o ovo e pinga e misturar. Aos poucos acrescentar a farinha de trigo e amassar bem até dar o ponto.
  • O ponto da massa do pastel é quando ela está o mais mole possível, porém sem grudar. Deixar descansar uns 30min. Abrir a massa com farinha de trigo até que ela fique bem fina, praticamente transparente.
  • Rechear à gosto e virar a massa em cima do recheio para cobrir. Padronizar o corte dos pastéis com um copo ou algo mais cortante, e fechar as bordas com a ponta de um garfo. Dispor os pastéis em um tabuleiro em cima de um pano para não grudar até o momento da fritura.

Fotos

Pastel Caseiro, foto 1
Pastel Caseiro, foto 2

Perguntas:




Comentários dos membros:

13/10/2011

Muiiitoo bommm


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