Pastel de camarão

Esse Pastel de camarao é uma obra de arte!! Essa massa é especial mas se sentir preguiça, compra pronta !!
Ingredientes
8
Para a massa :
Para o recheio :
Para fritar :
Preparação
Preparação20 min
Cozedura20 min
- Faça a massa:
Em uma tigela funda, misture a farinha e o sal. Junte o óleo, a pinga e o vinagre, nessa ordem. Adicione a água morna e amasse com as mãos até dar liga. Reserve na geladeira de um dia para o outro. - Faça o recheio:
Aqueça o azeite e refogue o alho. Junte os camarões e o coentro e refogue bem. Retire do fogo e bata no liquidificador, misturando a água em que os camarões foram cozidos. - Retire e leve ao fogo, acrescentando farinha de trigo até dar o ponto de recheio, sem deixar secar muito. Deixe esfriar. Reserve.
- Monte os pastéis:
Sobre uma superfície lisa e polvilhada com farinha, corte a massa e abra os pedaços com um rolo, deixando-os nem muito finos nem muito grossos.
Corte no formato desejado. - Recheie os pastéis. Aqueça bem o óleo e frite os pastéis, dos dois lados. Escorra- os em papel-toalha e sirva.
Perguntas
Título da receita
Comentários
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P
Petropolis5,
20/12/2015
O que vem a ser pinga? Cachaca, aguardente? Por favor esclareca.
Pinga pode ser cachaça, aguardente, vinho, ... Você tem de fazer essa pergunta ao autor da receita se quiser uma resposta concreta. Obrigada. Logo aqui em baixo, depois de Perguntas: