Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o sal, a maionese, a mostarda e a água e misture bem até ficar homogêneo.
Abra a massa, com o auxílio de um rolo, em uma superfície lisa e enfarinhada.
Corte-a em círculos e coloque 1 colher (chá) de recheio no centro de cada um.
Pincele as bordas com água, dobre a massa ao meio e aperte as bordas com a ponta de um garfo.
Arrume os pastéis em uma assadeira untada, pincele com a gema e leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por 15 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.
Recheio: Lave os camarões em bastante água corrente e deixe-os de molho no suco de limão por 15 minutos.
Em uma panela, coloque o azeite, a cebola e o alho e frite por 3 minutos ou até dourar.
Acrescente o tomate, o louro, o caldo de legumes picado, o cheiro verde e as azeitonas e refogue por cerca de 2 minutos. Junte os camarões e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
À parte, dissolva o amido de milho no leite e acrescente ao refogado de camarão.
Tempere com o sal e mexa bem até adquirir uma consistência cremosa. Retire do fogo, aguarde esfriar e recheie os pastéis.
O que fazer com a massa de pastel de feira?
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Eu te agradeÇo pela informaÇao.muito obrigado!!!!!!