Petitchef

Pastel de camarão

Outro
15 porções
20 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 15
2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de sal

2/3 xícara (chá) de maionese

1 colher (chá) de mostarda

4 colheres (sopa) de água

farinha de trigo para polvilhar

1 gema para pincelar

margarina para untar


Recheio:

500 gr de camarão descascado e limpo

suco de 2 limões

1 tomate médio picado

1 cebola média picada

2 dentes de alho picados

1 tablete de caldo de legumes

sal e cheiro verde a gosto

2 colheres (sopa) de azeite de oliva

200 ml de leite

1 colher (sopa) de amido de milho

1 folha de louro

azeitonas verdes picadas a gosto

Preparação

  • Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o sal, a maionese, a mostarda e a água e misture bem até ficar homogêneo.
  • Abra a massa, com o auxílio de um rolo, em uma superfície lisa e enfarinhada.
  • Corte-a em círculos e coloque 1 colher (chá) de recheio no centro de cada um.
  • Pincele as bordas com água, dobre a massa ao meio e aperte as bordas com a ponta de um garfo.
  • Arrume os pastéis em uma assadeira untada, pincele com a gema e leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por 15 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.
  • Recheio:
    Lave os camarões em bastante água corrente e deixe-os de molho no suco de limão por 15 minutos.
  • Em uma panela, coloque o azeite, a cebola e o alho e frite por 3 minutos ou até dourar.
  • Acrescente o tomate, o louro, o caldo de legumes picado, o cheiro verde e as azeitonas e refogue por cerca de 2 minutos. Junte os camarões e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
  • À parte, dissolva o amido de milho no leite e acrescente ao refogado de camarão.
  • Tempere com o sal e mexa bem até adquirir uma consistência cremosa. Retire do fogo, aguarde esfriar e recheie os pastéis.



Comentários dos membros:

03/06/2012

Eu te agradeÇo pela informaÇao.muito obrigado!!!!!!


Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Pastel integral no forno com legumes
Pastel integral no forno com legumes
6 porções
50 min
Muito Fácil
4.2 / 5
Receita Pastel de camarão
Pastel de camarão
8 porções
40 min
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Pastel sem glúten e sem lactose
Pastel sem glúten e sem lactose
2 porções
45 min
Muito Fácil
3.5 / 5
Receita Espetadas de camarão com sésamo / gergelim
Espetadas de camarão com sésamo / gergelim
4 porções
18 min
Muito Fácil
4.1 / 5
Receita Caldo de camarão
Caldo de camarão
6 porções
35 min
Muito Fácil
3.8 / 5

Receitas

Menu do dia
Pergunta do dia
Qual a pior situação?
Voto