Name: Mousse de camarão.
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 colher de gelatina incolor sem sabor; 1/2 xícara de água fria; 2 tablete de caldo de camarão; 1 colher de suco de limão; 1/2 xícara de maionese; 1/2 unidade de cebola ralada; quanto baste de salsinha; quanto baste de cebolinha verde picada; 1 colher de azeite de oliva; 3 unidade de azeitona verde picada; 250 gr de camarão rosa cozido; quanto baste de Molho de tomate; 1/2 xícara de água fervente

Preparação

No liqüidificador ,coloque a água fria e salpique a gelatina.
Deixe amolecer e acrescente a água morna. Bata até que a gelatina se dissolva.
Acrescente os tabletes de caldo de camarão, o suco de limão, a maionese, a cebola, a salsinha, a cebolinha, o azeite e metade do camarão cozido.
Bata bem. Desligue o liqüidificador e acrescente as azeitonas e o restante do camarão, deixando alguns para enfeitar a mousse.
Unte uma fôrma com buraco no meio com óleo e despeje a mousse.
Leve a geladeira para endurecer. Desenforme, enfeite com os camarões que foram reservados.

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Mousse de Camarão.

Ingredientes

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