Petitchef

Mousse de camarão.

Outro
2 porções
20 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
1 colher de gelatina incolor sem sabor

1/2 xícara de água fria

2 tablete de caldo de camarão

1 colher de suco de limão

1/2 xícara de maionese

1/2 unidade de cebola ralada

quanto baste de salsinha

quanto baste de cebolinha verde picada

1 colher de azeite de oliva

3 unidade de azeitona verde picada

250 gr de camarão rosa cozido

quanto baste de Molho de tomate

1/2 xícara de água fervente

Preparação

  • No liqüidificador ,coloque a água fria e salpique a gelatina.
  • Deixe amolecer e acrescente a água morna. Bata até que a gelatina se dissolva.
  • Acrescente os tabletes de caldo de camarão, o suco de limão, a maionese, a cebola, a salsinha, a cebolinha, o azeite e metade do camarão cozido.
  • Bata bem. Desligue o liqüidificador e acrescente as azeitonas e o restante do camarão, deixando alguns para enfeitar a mousse.
  • Unte uma fôrma com buraco no meio com óleo e despeje a mousse.
  • Leve a geladeira para endurecer. Desenforme, enfeite com os camarões que foram reservados.





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