Petitchef

Mousse de ricota salgada

Sobremesa
8 porções
20 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
1 envelope de gelatina em pó sem sabor

1 xícara (chá) de leite quente

1 xícara (chá) de azeite

1 envelope de pó para creme de cebola (68g)

500 g de ricota fresca

Sal, pimenta do reino e cheiro verde picado a gosto

1 xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroço

Azeite para untar

Preparação

  • Polvilhe a gelatina no leite e bata no liquidificador com o azeite, o pó para creme de cebola, a ricota, sal, pimenta e metade das azeitonas.
  • Retire do liquidificador, adicione o restante das azeitonas, cheiro verde e misture.
  • Coloque em uma forma de buraco no meio de 20cm de diâmetro untada e leve à geladeira por 3 horas ou até firmar.Desenforme e sirva com torradas ou acompanhando saladas.





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