Petitchef

Mousse de tomate seco com ricota (light)

Entrada
2 porções
20 min
10 min
Muito Fácil
Dissolva a gelatina já hidratada em banho-maria ou no microondas.

Ingredientes

Número de doses: 2
1 envelope de gelatina em pó sem sabor

½ xícara (chá) de água fria (para dissolver a gelatina)

250 g de ricota de boa qualidade

250 g de maionese light

3/4 xícara (chá) de tomate seco escorrido

sal, se necessário

tomilho fresco para decorar

tomates secos escorridos e cortados em tiras e ou/picados para decorar

Preparação

  • Dissolva a gelatina já hidratada em banho-maria ou no microondas.
  • Bata no liquidificador com o restante dos ingredientes e coloque em uma fôrma de pudim pequena untada com azeite (ou forma de bolo inglês, ou forminhas de empada, muffins. Se tiver forminhas em forma de estrelas ou outras decorativas, fica também bem legal.
  • Leve à geladeira por no mínimo 3 horas.
    Desenforme, decore com tomate seco e tomilho e sirva com torradinhas.

Fotos

Mousse de Tomate Seco com Ricota (Light), foto 1Mousse de Tomate Seco com Ricota (Light), foto 2Mousse de Tomate Seco com Ricota (Light), foto 3




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