Name: Mousse salgada de hortelã
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 envelope de gelatina sem sabor; 1 copo de água quente; 2 copos de ricota amassada; 1 copo de maionese; 1 copo de folhas de hortelã; 1 copo de iogurte; 1 colher (sopa) de mostarda; 1 colher (sopa) de molho inglês; Sal a gosto; 1 ou 2 dentes de alho

Mousse salgada de hortelã

Entrada

6 porções

20 min

Muito Fácil

Preparação

Hidrate a gelatina em 5 colheres (sopa) de água.Deixe descansar um pouco e depois dissolva na água quente (1 copo).Bata tudo no liquidificador até misturar bem e despeje em uma fôrma previamente untada com um fio de azeite.Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas.
A mousse é um bom acompanhamento para saladas de folhas.Pode também ser servida com pãezinhos, bolachas e torradas, como antepasto.
A hortelã pode ser substuída por uma infinidade de outros sabores: tomate seco, gorgonzola, manjericão, salame, azeitonas pretas, agrião etc.Para fazer as substituições, Bata tudo no liquidificador, com exceção do sabor escolhido.Aí, vá dosando o sabor até ficar na medida do seu paladar.