Mousse de chocolate branco ao molho de menta

Ingredientes

• 06 folhas de gelatina incolor
• ½ xícara de chá de água
• 300 g de chocolate branco derretido
• 06 gemas peneiradas
• 06 claras em neve
• 06 colheres de sopa de açúcar
• 01 lata de creme de leite com soro

molho de menta:

• 200 g de chocolate
• ½ amargo derretido
• ½ xícara de chá de leite
• 01 colher de sopa de manteiga
• 01 cálice de licor de menta