Petitchef

Mousse de chocolate branco

Sobremesa
1 porções
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 1
250 g chocolate branco em barra

50 g açúcar

10 clara(s) de ovo

5 gema(s) de ovo

100 g margarina

Preparação

  • Parta o chocolate em pedacinhos e leve-os ao lume em banho maria a derreter, ou então derreta no micro ondas.
  • Retire do lume e vá juntando aos poucos mexendo sempre a margarina até ficar bem incorporada.
  • Adicione as gemas e misture novamente.
  • Bata as claras em castelo bem firmes, e sempre batendo junte o açúcar, e continue a bater mais algum tempo.
  • 5Adicione as claras batidas, à mistura de chocolate, delicadamente.
  • Leve ao frigorífico durante 4 a 5 horas.





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