Mousse de morango e chocolate branco
vote agora

Da combinação dos 2 sabores! Ache que o chocolate branco conferia um sabor mais rico a esta sobremesa de textura muito cremosa. O molho de morango por cima, é sem dúvida o toque final, o facto de não levar açúcar, contrasta na perfeição com o sabor doce da mousse.
Ingredientes
5
Custo estimado: 9.89Euros€ (1.98€/porção)
Preparação
Preparação15 min
Cozedura15 min
- Lavar e arranjar os morangos . Reservar 1/3 dos morangos e triturar os restantes. Colocar os morangos triturados, num passador de rede fina deixar coar, pressionando a polpa contra a rede do passador.
- Juntar ao molho dos morangos, 1 colher de sopa de sumo de limão. Reservar um pouco do molho para posteriormente decorar.
- Cortar o chocolate aos pedacinhos e derrete-lo em banho maria. Demolhar as folhas de gelatina em água fria.
- Levar ao lume, 100 ml das natas e o açúcar, até ferver. Retirar do lume e dissolver a gelatina. Adicionar este preparado ao chocolate derretido, posteriormente adicionar o puré dos morangos e misturar bem.
- Bater as restantes natas bem firmes e envolve-las no preparado anterior. Levar a mousse, ao frio a prender um pouco.
- Cortar os morangos reservados em pequenos pedaços, regar com o restante sumo de limão e envolvê-los na mousse. Colocar em tacinhas individuais e levar novamente ao frio.
- Na altura de servir, regar com o molho de morango.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 533Kcal
- Glícidos: 36.1g
- Gord total: 38.4g
- Gord.sat.: 25.9g
- Proteínas: 7.9g
- Fibras: 2.3g
- Açúcar: 35.8g
- ProPoints: 15
- SmartPoints: 27
Informação nutricional para 1 dose (252g)
Sem glúten
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
Não existem comentários!