Ligue o forno a 180 graus. Forre uma forma de tarte com a massa, pique-lhe o fundo com um garfo, cubra com papel vegetal, encha com feijão seco e leve ao forno durante 15 minutos.
Rejeite o feijão e o papel e deixe no forno mais 10 minutos. Leve ao lume as natas, deixe-as ferver, retire do lume, junte o chocolate em pedaços e deixe repousar 10 minutos.
Depois mexa até ficar um creme liso, junte as gemas e mexa novamente. Coloque a gelatina a demolhar em água fria durante 5 minutos, depois escorra-a, derreta-a em banho-maria sem deixar ferver, junte à mistura do chocolate e mexa bem.
Bata as claras em castelo, adicione-lhes o açúcar aos poucos e batendo sempre até ficarem bem firmes e brilhantes, junte-as ao preparado e mexa delicadamente.
Leve ao frio até solidificar e depois espalhe dentro da tarte, deixando apenas um pouco para decorar. Lave os morangos, seque-os, corte-os ao meio e coloque-os em cima da mousse na tarte.
Disponha a mousse que reservou em porções entre os morangos e leve ao frio até ao momento de servir.
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Comentários dos membros:
Adorei receita vou exprimentar!!!
Vou tentar fazer