Massa areada para tarteletes e tartes doces

Massa areada para tarteletes e tartes doces
Sobremesa
Muito Fácil
30 min
412 Kcal

O Petitchef ensina-te uma receita base para as sobremesas, a massa areada. Esta massa utiliza-se como base de tarteletes, pequenas ou grandes. É também perfeita para fazer tartes, de morango, limão, chocolate, caramelo, ... A imaginação é o poder.

Ingredientes

6
Custo estimado: 1.6 (0.27€/porção)

Preparação

Preparação20 min
Cozedura10 min
  • Massa areada para tarteletes e tartes doces - Preparação Passo 1Misturar açúcar + farinha + sal
  • Massa areada para tarteletes e tartes doces - Preparação Passo 2Juntar a manteiga e misturar até obter uma consistência arenosa
  • Massa areada para tarteletes e tartes doces - Preparação Passo 3Juntar o ovo e misturar
  • Massa areada para tarteletes e tartes doces - Preparação Passo 4Verter o conteúdo sobre a mesa
  • Massa areada para tarteletes e tartes doces - Preparação Passo 5Amassar a massa com as mãos até obter uma bola
  • Massa areada para tarteletes e tartes doces - Preparação Passo 6Colocar entre duas folhas de papel vegetal e pressionar para achatar a massa um pouco
  • Massa areada para tarteletes e tartes doces - Preparação Passo 7Esticar a massa com um rolo até que tenha mais ou menos 1 cm de grossura
  • Massa areada para tarteletes e tartes doces - Preparação Passo 8Pôr no frigorífico / geladeira no mínimo durante 30 min antes de a utilizar
  • Massa areada para tarteletes e tartes doces - Preparação Passo 9Dar-lhe forma ( tarteletes ou tartes) e pôr no forno durante 10 min a 200ºC

Avaliar esta receita

Dicas e Conselhos

Qual é a diferença entre massa areada e massa folhada?

A massa areada é mais simples e tem uma textura mais quebradiça, enquanto a massa folhada é feita com camadas de manteiga e farinha, resultando em uma textura mais leve e crocante.

Posso substituir a manteiga por outro ingrediente na massa areada?

Sim, você pode usar margarina ou até mesmo óleo de coco, mas isso pode alterar um pouco a textura e o sabor da massa.

Quais são as melhores combinações de recheios para tartes feitas com massa areada?

As melhores combinações incluem frutas frescas, chocolate, creme de limão e caramelo, mas você pode usar a sua criatividade para experimentar outros sabores.

É possível fazer a massa areada com antecedência?

Sim, você pode preparar a massa com antecedência e armazená-la na geladeira por até 2 dias ou congelá-la por até 3 meses.

Como saber se a massa areada está no ponto certo antes de assar?

A massa deve estar firme ao toque e ligeiramente seca na superfície, mas ainda maleável. Se estiver muito pegajosa, pode precisar de mais tempo na geladeira.

Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 412Kcal
  • Glícidos: 49.1g
  • Gord total: 20.4g
  • Gord.sat.: 13.1g
  • Proteínas: 6.6g
  • Fibras: 1.8g
  • Açúcar: 17.5g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 18
Informação nutricional para 1 dose (95g)
Vegetariano
PetitChef_PTPetitChef_PT

Perguntas

Título da receita

Comentários

Avaliar esta receita:
4.44/5, 39 votos 2 comentários