Massa quebrada

Name: Massa quebrada
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 200 g de farinha; 1/2 colher de café de sal; -100 grs de manteiga; 3 colheres de sopa de açúcar; raspa de limão a gosto; 1 ovo (batido); 2 colheres de sopa de agua

Aperitivo

4 porções

Muito Fácil

35 min

431 Kcal

Ingredientes

200 g de farinha
1/2 colher de café de sal
100 grs de manteiga
3 colheres de sopa de açúcar
raspa de limão a gosto
1 ovo (batido)
2 colheres de sopa de agua

Custo estimado: 1.64€ (0.41€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura20 min

Misturam-se todos os ingredientes até ligarem, sem trabalhar muito a massa.Embrulha-se em película aderente e guarda-se no frigorífico pelo menos durante 30 minutos.
Forra-se a tarteira com a massa, pica-se com um garfo, cobre-se com papel de alumínio e sobre este mete-se legumes secos .
Estes servem para não deixar a massa subir enquanto coze.Cozer em forno a 220° nos primeiros 10 minutos. Em seguida retirar os legumes secos e o papel alumínio, baixar o calor para 180° e deixar cozer por mais 15 a 20 minutos.