Petitchef

Massa quebrada

Aperitivo
4 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
200 g de farinha

1/2 colher de café de sal

-100 grs de manteiga

3 colheres de sopa de açúcar

raspa de limão a gosto

1 ovo (batido)

2 colheres de sopa de agua

Preparação

  • Misturam-se todos os ingredientes até ligarem, sem trabalhar muito a massa.Embrulha-se em película aderente e guarda-se no frigorífico pelo menos durante 30 minutos.
  • Forra-se a tarteira com a massa, pica-se com um garfo, cobre-se com papel de alumínio e sobre este mete-se legumes secos .
  • Estes servem para não deixar a massa subir enquanto coze.Cozer em forno a 220° nos primeiros 10 minutos. Em seguida retirar os legumes secos e o papel alumínio, baixar o calor para 180° e deixar cozer por mais 15 a 20 minutos.

Perguntas:






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