Petitchef

Massa para tartes doces

Outro
1 porções
60 min
45 min
Médio
Um dos básicos da culinária

Ingredientes

Número de doses: 1
200 gr farinha com fermento

1 colher sopa de açucar

200 gr de manteiga

1 gema

Preparação

  • Misture os ingredientes da massa, farinha com o açucar, a manteiga (temperatura ambiente) e a gema de ovo, até conseguir fazer uma bola com a mesma.

    Coloque no frigorífico, embrulhada em película aderente, durante 1 hora.
  • Passado 1 hora retire do frigorífico, estenda a massa e coloque na forma de tarte.
  • Se for fazer uma tarte cujo recheio não vá ao forno, antes de colocar o mesmo tem que cozer a massa, pique o fundo da massa, coloque grão ou feijão por cozer por cima (para não subir a massa) e leve ao forno a 180º por 30 minutos (veirfique a meio como está a cozedura).
  • Se o recheio necessitar de forno, dependendo do tempo que o mesmo tem que estar no forno poderá não necessitar pré cozer a massa, veja os tempos sendo que a massa necessita de 30 minutos de cozedura.
  • Boas Experiências Culinárias :)

    http://cozinhandoparadescontrair.blogspot.com



Comentários dos membros:

06/12/2013

Vou experimentar.


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