Petitchef

Tarte de ruibarbo - receita doce

Sobremesa
8 porções
20 min
45 min
Muito Fácil
383 Kcal
ou
Clássico da Culinária Francesa, a Tarte de Ruibarbo já fez provas dos seus benefícios para a saúde. Utilizada antigamente como planta medicinal, hoje em dia passou a ser servida à mesa. Saiba como fazer esta tarte bem docinha.

Ingredientes

8 porções
500 g de ruibarbo

250 g de açúcar


200 ml de natas / creme de leite

Preparação

Passo 1 - Tarte de Ruibarbo - receita doce

Passo 1

Misture 100 gr de açúcar com o ruibarbo e deixe marinar por pelo menos uma hora. (Para retirar o ácido natural do ruibarbo).
Passo 2 - Tarte de Ruibarbo - receita doce

Passo 2

Misture os ovos, o resto do açúcar e as natas num recipiente.
Passo 3 - Tarte de Ruibarbo - receita doce

Passo 3

Coloque a massa areada numa forma de tarte. Faça furos com um garfo por toda a base. Coloque uniformemente o ruibarbo dentro. (Deve escorrer o ruibarbo pois este larga água na mistura com o açúcar).
Passo 4 - Tarte de Ruibarbo - receita doce

Passo 4

Junte a mistura ovos e natas.
Passo 5 - Tarte de Ruibarbo - receita doce

Passo 5

Leve ao forno por 45 minutos a 200ºC. O creme deve ficar bem dourado.
Retire e sirva.

Video

YouTube

Informações nutricionais (para 1 porção):

383Kcal19%

Calorias

47.4g16%

Glícidos

18.6g29%

Gord total

9.5g48%

Gord.sat.

4.6g9%

Proteínas

1.8g7%

Fibras

32.6g36%

Açúcar

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 164g
ProPoints: 10 (1 porção)
SmartPoints: 18 (1 porção)
VegetarianoVegetariano





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25/08/2016

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