Petitchef

Tarte de ruibarbo - receita doce

Sobremesa
8 porções
20 min
45 min
Muito Fácil
383 Kcal
Clássico da Culinária Francesa, a Tarte de Ruibarbo já fez provas dos seus benefícios para a saúde. Utilizada antigamente como planta medicinal, hoje em dia passou a ser servida à mesa. Saiba como fazer esta tarte bem docinha.

Ingredientes

Número de doses: 8
500 g de ruibarbo

250 g de açúcar


200 ml de natas / creme de leite

Preparação

  • Passo 1 - Tarte de Ruibarbo - receita doce
    Misture 100 gr de açúcar com o ruibarbo e deixe marinar por pelo menos uma hora. (Para retirar o ácido natural do ruibarbo).
  • Passo 2 - Tarte de Ruibarbo - receita doce
    Misture os ovos, o resto do açúcar e as natas num recipiente.
  • Passo 3 - Tarte de Ruibarbo - receita doce
    Coloque a massa areada numa forma de tarte. Faça furos com um garfo por toda a base. Coloque uniformemente o ruibarbo dentro. (Deve escorrer o ruibarbo pois este larga água na mistura com o açúcar).
  • Passo 4 - Tarte de Ruibarbo - receita doce
    Junte a mistura ovos e natas.
  • Passo 5 - Tarte de Ruibarbo - receita doce
    Leve ao forno por 45 minutos a 200ºC. O creme deve ficar bem dourado.
    Retire e sirva.

Video

YouTube

Fotos

Tarte de Ruibarbo - receita doce, foto 1Tarte de Ruibarbo - receita doce, foto 2

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 164g
Calorias: 383Kcal
  • Glícidos: 47.4g
  • Gord total: 18.6g
  • Gord.sat.: 9.5g
  • Proteínas: 4.6g
  • Fibras: 1.8g
  • Açúcar: 32.6g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 18

VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



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25/08/2016

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