Petitchef

Tarte de nata

Sobremesa
8 porções
20 min
20 min
Médio
404 Kcal
atenção:para esta tarte aconselho que seja um forno que aqueça não só por baixo nabase, mas também por cima.

Ingredientes

Número de doses: 8
250 ml água fria

1 pau canela

1 casca de limão

300gr de açucar

meio litro de leite(usei magro)

100 gr de farinha maizena( colocar sempre mais um pouco)

7 gemas

1 massa folhada(eu uso da comprada, que esta já vem pronta e redonda é só colocar na tarteira)

Preparação

  • Juntar os 250 ml água fria, o pau de canela, a casca de limão, e as 300gr de açucar, e levar ao lume num tacho durante 3 a 4 minutos até ferver, depois de fervido retirar a canela e a casca de limão.
  • Á parte colocar a maizena com o leite frio e mexer até a maizena ficar sem caroços.
  • Á parte bater as gemas
  • Misturar a etapa 1 e 2 num só recipiente, e levar ao lume até engrossar, quando estiver grosso, retirar do lume e deixar arrefecer 5 minutos, ao fim dos 5 minutos adicionar as gemas batidas e mexer até obter um creme amarelado.
  • Por fim colocar a massa folhada na tarteira e arranja-la de modo a que esta fique bem encostadinha á borda da tarteira, e colocar o creme por cima da massa, e quem quiser pode ainda depois por cima do creme polvilhar com açucar para ajudar a tarte a ficar tostadinha por cima.
    vai ao lume a 180 graus, durante 20 minutos, ou até esta ficar lourinha.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (142g)
Calorias: 404Kcal
  • Glícidos: 60.1g
  • Gord total: 15.7g
  • Gord.sat.: 8.3g
  • Proteínas: 4.5g
  • Fibras: 1.2g
  • Açúcar: 38.1g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 19
VegetarianoVegetariano

Fotos

tarte de nata, foto 1
tarte de nata, foto 2
tarte de nata, foto 3

Perguntas:




Comentários dos membros (15):

18/04/2014

Chato como a merda o comentario

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
14/02/2015

Good

08/06/2013

Perfeita está uma maravilha

29/03/2013

Exelente

21/12/2012

Very good

13/12/2012

Excelente

13/12/2012

Muito saborosa...

13/12/2012

Hummmmmmmmm vou fazer !

13/12/2012

Que aspeto delicioso! já se comia!

Raquel C, 12/12/2012

Que fome!!!!!!


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