Tarte lemon curd

Ingredientes

• Massa (4 mini tartes)
• 60g de farinha
• 30g de manteiga
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 gema
• Recheio (4 mini tartes)
• 3 gemas
• Sumo e raspa de um limão
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de manteiga