Petitchef

Tarte lemon curd

Sobremesa
4 porções
60 min
30 min
Médio
Mais receitas em: http://cozinha100limites.blogspot.com/

Ingredientes

Número de doses: 4
Massa (4 mini tartes)

60g de farinha

30g de manteiga

1 colher de sopa de açúcar

1 gema

Recheio (4 mini tartes)

3 gemas

Sumo e raspa de um limão

4 colheres de sopa de açúcar

2 colheres de sopa de manteiga

Preparação

  • Junte os ingredientes da massa até formar uma bola que deve descolar facilmente das mãos.

    Embrulhe em película aderente e reserve no frigorífico durante uma hora.

    Numa panela de fundo espesso (ou em banho maria) coloque as gemas, o sumo, a raspa do limão e o açúcar. Deixe cozer em lume brando até ganhar espessura. Retire do lume e adicione a manteiga. Mexa até derreter completamente.

    Entretanto, forre as formas com a massa. Se tiver use formas de silicone. Se não, unte as formas com manteiga e farinha. Coloque o recheio dentro da massa e leve ao forno a 200º durante 30 min.

Perguntas:




Comentários dos membros:

29/10/2013

Parece muito bom

28/10/2013

Delicia excelente.

27/10/2013

Deliciosissimas

27/10/2013

Gostei muito das receitas uma delicias

Lanahlolla
Lanahlolla, 27/10/2013

É tipo um quiche doce?


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