Tarte lemon curd

Sobremesa

4 porções

Médio

1 h 30 m

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Ingredientes

• Massa (4 mini tartes)
• 60g de farinha
• 30g de manteiga
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 gema
• Recheio (4 mini tartes)
• 3 gemas
• Sumo e raspa de um limão
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de manteiga

Preparação

• Junte os ingredientes da massa até formar uma bola que deve descolar facilmente das mãos.
  
  Embrulhe em película aderente e reserve no frigorífico durante uma hora.
  
  Numa panela de fundo espesso (ou em banho maria) coloque as gemas, o sumo, a raspa do limão e o açúcar. Deixe cozer em lume brando até ganhar espessura. Retire do lume e adicione a manteiga. Mexa até derreter completamente.
  
  Entretanto, forre as formas com a massa. Se tiver use formas de silicone. Se não, unte as formas com manteiga e farinha. Coloque o recheio dentro da massa e leve ao forno a 200º durante 30 min.

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Comentários

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29/10/2013

Parece muito bom

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28/10/2013

Delicia excelente.

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27/10/2013

Deliciosissimas

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27/10/2013

Gostei muito das receitas uma delicias

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Lanahlolla, 27/10/2013

É tipo um quiche doce?

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