Mini tarteletes de frutas

Ingredientes

massa:

• 500 g de farinha de trigo
• 250 g de margarina culinária sem sal
• 150 g de açúcar refinado
• 2 gemas
• Raspas de limão

recheio:

• 250 g de pó para creme de confeiteiro
• 600 ml de leite

geléia de brilho:

• 100 ml de água
• 3 colheres (sopa) de pó para creme de confeiteiro
• corante gel conforme a cor da fruta escolhida

Montagem:

• Frutas da estação