Mini-tarteletes de limão merengadas

Ingredientes

Massa:

• 100 g de manteiga
• 75 g de açúcar
• 1 ovo
• 250 g de farinha
• 0,5 dl de água
• Manteiga para untar q.b.

Recheio:

• 6 gemas
• 10 g de farinha
• 10 g de maisena
• 2 dl de leite
• 1 limão

Merengue:

• 50 g de claras
• 120 g de açúcar