Petitchef

Arroz com limão e manjericão (lacto)

Prato Principal
4 porções
15 min
30 min
Muito Fácil
119 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4
5 ramos de manjericão

4 colheres (sopa) de suco de limão

2 colheres (sopa) de manteiga

2 colheres (sopa) de azeite de oliva

1 colher (sopa) de raspas de casca de limão

Sal a gosto

Manjericão

Preparação

  • Coloque 1/2 litro de água em uma panela e leve ao fogo. Deixe ferver e reserve. Enquanto isso, limpe o manjericão, separe as folhas, lave-as uma a uma e seque com toalha de papel.
  • Disponha em um almofariz as folhas de manjericão e o suco de limão. Amasse os folhas de manjericão com a mão-de-almofariz até obter uma pasta e reserve.
  • Coloque em uma panela a manteiga e o azeite de oliva. Leve ao fogo até amornar. Acrescente as raspas de casca de limão e frite, sem parar de mexer, por 30 segundos.
  • Junte o arroz e refogue, mexendo de vez em quando, por 3 minutos ou até o arroz ficar brilhante.
  • Adicione a água fervente, a mistura de suco de limão e manjericão e o sal.
  • Mexa bem e ao ferver, abaixe o fogo. Cozinhe com a panela tampada parcialmente por 20 minutos ou até o arroz ficar al dente.
  • Retire do fogo. Decore com manjericão.
C Cantinho Vegetariano

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 45g
Calorias: 119Kcal
  • Glícidos: 0.7g
  • Gord total: 12.2g
  • Gord.sat.: 4.5g
  • Proteínas: 0.6g
  • Fibras: 0.6g
  • Açúcar: 0.5g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 5

sem glútensem glúten
VegetarianoVegetariano
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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