Petitchef

Bifes de peru com molho de limão

Prato Principal
4 porções
30 min
20 min
Médio
283 Kcal
Esta é uma receita inspirada num livro de cozinha saudável que adquiri no Lidl. Segundo o livro, esta receita tem 297 Kcal por dose, 37 gr de proteínas, 13 gr de gorduras e 6 gr de hidratos de carbono. Esta receita super simples é muito saborosa e ideal para servir com saladas. Aqui pode acrescentar outros pimentos e outros legumes.

Ingredientes

Número de doses: 4
4 bifes de peru

8 colheres de sopa de sumo de limão

4 colheres de sopa de azeite


2 pimentos verdes

Sal (a gosto)

Pimenta (a gosto)

Preparação

  • Comece por arranjar os bifes de peru, coloque película aderente por cima dos bifes e bata para que a carne fique mais tenra. De seguida, misture o sumo de limão com 3 colheres de sopa de azeite e coloque os bifes nesta marinada.
  • Entretanto, descasque e pique a cebola, lave os pimentos, retire as sementes e corte em cubos. Leve uma placa (de grelhar) anti-aderente ao lume com 1 colher de azeite e salteie a cebolo juntamente com os pimentos. Deixe saltear em cerca de 10 minutos. Tempere de sal e pimenta moída na hora a gosto.
  • Retire o pimento e a cebola e coloque os bifes escorridos a grelhar cerca de 5 minutos de cada lado. Deixe grelhar até alourar. Tempere os bifes de sal e pimenta a gosto. Retire os bifes do lume e adicione a marinada, deixe levantar fervura.
  • Sirva os bifes com os pimentos salteados e o molho de limão (ou com outro acompanhamento a gosto).

Fotos

Bifes de Peru com Molho de Limão, foto 1Bifes de Peru com Molho de Limão, foto 2Bifes de Peru com Molho de Limão, foto 3

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 230g
Calorias: 283Kcal
  • Glícidos: 4.9g
  • Gord total: 15.3g
  • Gord.sat.: 2.4g
  • Proteínas: 29.4g
  • Fibras: 1.7g
  • Açúcar: 4.5g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 7

sem glútensem glúten
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

27/07/2014

Ótima receita

23/07/2014

Bifes de Oerú podemos fazer de mil e uma maneiras

23/07/2014

Excelente receita!


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