Bifes de peru com molho de limão

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Prato Principal

4 porções

Médio

50 min

283 Kcal

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Esta é uma receita inspirada num livro de cozinha saudável que adquiri no Lidl. Segundo o livro, esta receita tem 297 Kcal por dose, 37 gr de proteínas, 13 gr de gorduras e 6 gr de hidratos de carbono. Esta receita super simples é muito saborosa e ideal para servir com saladas. Aqui pode acrescentar outros pimentos e outros legumes.

Ingredientes

• 4 bifes de peru
• 8 colheres de sopa de sumo de limão
• 4 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola
• 2 pimentos verdes
• Sal (a gosto)
• Pimenta (a gosto)

Preparação

• Comece por arranjar os bifes de peru, coloque película aderente por cima dos bifes e bata para que a carne fique mais tenra. De seguida, misture o sumo de limão com 3 colheres de sopa de azeite e coloque os bifes nesta marinada.
• Entretanto, descasque e pique a cebola, lave os pimentos, retire as sementes e corte em cubos. Leve uma placa (de grelhar) anti-aderente ao lume com 1 colher de azeite e salteie a cebolo juntamente com os pimentos. Deixe saltear em cerca de 10 minutos. Tempere de sal e pimenta moída na hora a gosto.
• Retire o pimento e a cebola e coloque os bifes escorridos a grelhar cerca de 5 minutos de cada lado. Deixe grelhar até alourar. Tempere os bifes de sal e pimenta a gosto. Retire os bifes do lume e adicione a marinada, deixe levantar fervura.
• Sirva os bifes com os pimentos salteados e o molho de limão (ou com outro acompanhamento a gosto).

Perguntas

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