Petitchef

Bifes de peru com molho de limão

Prato Principal
4 porções
30 min
20 min
Médio
283 Kcal
Esta é uma receita inspirada num livro de cozinha saudável que adquiri no Lidl. Segundo o livro, esta receita tem 297 Kcal por dose, 37 gr de proteínas, 13 gr de gorduras e 6 gr de hidratos de carbono. Esta receita super simples é muito saborosa e ideal para servir com saladas. Aqui pode acrescentar outros pimentos e outros legumes.

Ingredientes

Número de doses: 4
4 bifes de peru

8 colheres de sopa de sumo de limão

4 colheres de sopa de azeite


2 pimentos verdes

Sal (a gosto)

Pimenta (a gosto)

Preparação

  • Comece por arranjar os bifes de peru, coloque película aderente por cima dos bifes e bata para que a carne fique mais tenra. De seguida, misture o sumo de limão com 3 colheres de sopa de azeite e coloque os bifes nesta marinada.
  • Entretanto, descasque e pique a cebola, lave os pimentos, retire as sementes e corte em cubos. Leve uma placa (de grelhar) anti-aderente ao lume com 1 colher de azeite e salteie a cebolo juntamente com os pimentos. Deixe saltear em cerca de 10 minutos. Tempere de sal e pimenta moída na hora a gosto.
  • Retire o pimento e a cebola e coloque os bifes escorridos a grelhar cerca de 5 minutos de cada lado. Deixe grelhar até alourar. Tempere os bifes de sal e pimenta a gosto. Retire os bifes do lume e adicione a marinada, deixe levantar fervura.
  • Sirva os bifes com os pimentos salteados e o molho de limão (ou com outro acompanhamento a gosto).

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 230g
Calorias: 283Kcal
  • Glícidos: 4.9g
  • Gord total: 15.3g
  • Gord.sat.: 2.4g
  • Proteínas: 29.4g
  • Fibras: 1.7g
  • Açúcar: 4.5g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 7

sem glútensem glúten
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Fotos

Bifes de Peru com Molho de Limão, foto 1Bifes de Peru com Molho de Limão, foto 2Bifes de Peru com Molho de Limão, foto 3


Comentários dos membros:

27/07/2014

Ótima receita

23/07/2014

Bifes de Oerú podemos fazer de mil e uma maneiras

23/07/2014

Excelente receita!


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