Tempere previamente o bife com sal e pimenta. Numa frigideira coloque um pouco de manteiga e um pouco de banha. Assim que derreteu coloque o bife lá dentro com o leite.
Deixe fritar cerca de 5 minutos de cada lado. Retire o bife e adicione 1 ou 2 colheres de chá de maizena para engrossar o molho.
Assim que o molho já estava mais espesso, voltei a adicionar o bife e deixei-o apurar durante 2 ou 3 minutos.
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