Rapadura de leite com melado de cana

Name: Rapadura de leite com melado de cana
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 1/2 xícara (chá) de manteig; 1 litro de leite; 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio; 4 xícaras (chá) de açúcar; 2 xícaras (chá) de melado de cana

Outro

8 porções

15 min

10 min

Muito Fácil

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Ingredientes

1/2 xícara (chá) de manteig
1 litro de leite
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
4 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de melado de cana

Preparação

Unte com manteiga uma superfície lisa e limpa. Em uma panela, coloque o leite e adicione o bicarbonato e o açúcar. Misture bem.
Cozinhe em fogo brando por 10 minutos, mexendo de vez em quando, até que a mistura escureça e fique em ponto de bala mole.
Acrescente o melado de cana e retire do fogo. Bata a mistura com 1 colher até o doce começar a engrossar.
Espalhe sobre a superfície untada e deixe esfriar. Corte em quadradinhos, coloque em um prato de sirva.

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