Petitchef

Leite creme especial

Sobremesa
3 porções
15 min
25 min
Muito Fácil
313 Kcal
Uma sobremesa deleitável e realmente deliciosa.

Ingredientes

Número de doses: 3
5 dl de leite

1 casca de limão

30 g de maisena

8 colheres de sopa de açúcar

3 gemas

2 dl de natas bem frias

Preparação

  • Leve ao lume o leite com a casca de limão e deixe ferver.
  • Entretanto, bata as gemas com 5 colheres de sopa de açúcar até estarem esbranquiçadas.
  • Junte a Maisena e misture muito bem.
  • Retire a casca de limão do leite e junte-o, em fio ao preparado anterior, mexendo sempre. Deite outra vez no tacho e leve de novo ao lume, mexendo sempre com a vara de arames, até engrossar um pouco.
  • Bata as natas com 2 colheres de sopa de açúcar até espessarem um pouco (não devem ficar em chantilly).
    Adicione as natas delicadamente ao leite creme e deite numa travessa ou prato fundo e deixe arrefecer.
  • Depois de frio, polvilhe o leite creme com o restante açúcar e queime com um ferro em brasa, próprio para o efeito.

Fotos

Leite creme especial, foto 1Leite creme especial, foto 2

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 135g
Calorias: 313Kcal
  • Glícidos: 50.9g
  • Gord total: 9.4g
  • Gord.sat.: 3.9g
  • Proteínas: 4.3g
  • Fibras: 0.9g
  • Açúcar: 41.6g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 15

sem glútensem glúten
VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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