Leite-creme tradicional
Ingredientes
8
Custo estimado: 0.91Euros€ (0.11€/porção)
Preparação
Preparação10 min
Cozedura20 min
- Colocar no liquidificador o leite
Aos poucos colocar a farinha para não embolar, o açúcar e as gemas de ovo
Deixar misturar bem todos os ingredientes
Colocar numa panela a mistura do liquidificador e juntar o pau de canela, a casca de limão e a pitada de sal
Com o fogo médio mexer até começar a ferver
Mexer até que adquira uma consistência cremosa (Aprox. entre 10 e 15 Minutos)
Colocar em um refratário e deixar esfriar
Em seguida colocar uma espátula em forma semi-redonda de ferro no fogo
Em cima do leite-creme colocar um pouco de açúcar e com a espátula muito quente colocar em cima do açúcar deixando-o derreter até ficar com uma côr meia acastanhada
Colocar 90 minutos no frizer e está pronto a servir
Bom apetite
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 111Kcal
- Glícidos: 20.9g
- Gord total: 1.7g
- Gord.sat.: 0.5g
- Proteínas: 1.9g
- Fibras: 0.9g
- Açúcar: 15.6g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 5
Informação nutricional para 1 dose (46g)
Vegetariano
Perguntas
Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
26/03/2016
Acho que esta receita vai ser deliciosa.
Eu cozinhei esta receita
P
04/10/2014
A receita é um ícone da nossa doçaria.
Simplificá-la é um golpe de génio.
Muitos parabéns.
Vou fazê-la para sobremesa do jantar.
Obrigada pela partilha.
23/01/2014
Aprecio este tipo de creme, ainda mais com açúcar dourado por cima. Vou experimentar!
21/02/2012
Morei anos em portugal e o doce que mais se come no minho regiao norte de portugal e este ah!que saudades!
Que bom que gostou. Obrigado pelo carinho e pelo comentário. Um grande abraço.