Leite-creme (2)

Name: Leite-creme (2)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 l de leite; 6 gemas; 12 colheres (sopa) de açúcar; 2 colheres (sopa) de farinha maisena; 1 casca de limão; 1 pau de canela; Açúcar para polvilhar

Sobremesa

Muito Fácil

25 min

430 Kcal

Ingredientes

1 l de leite
6 gemas
12 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de farinha maisena
1 casca de limão
1 pau de canela
Açúcar para polvilhar

Custo estimado: 2.1€ (0.52€/porção)

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura15 min

Deite o leite, a casca de limão e o pau de canela para um tacho, leve ao lume e deixe aquecer. Numa tigela, bata as gemas com o açúcar. Dissolva a farinha maisena num pouco do leite, adicione à tigela e mexa bem. Junte depois o resto do leite, em fio e mexendo sempre.
Deite para o tacho e leve de novo ao lume, mexendo sempre até engrossar. Verta depois para uma travessa funda e deixe arrefecer. Na altura de servir, polvilhe com açúcar e queime com um ferro próprio.