Petitchef

Farófias com leite-creme

Sobremesa
4 porções
20 min
Muito Fácil
355 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4
10 claras de ovo

100 g. de açúcar

1,5 lt. de leite

200 g. de açúcar

1 casca de limão

Canela em pó q.b.

2 saquetas de preparado para leite-creme instantâneo

Preparação

  • Bata as claras em castelo e quando estiverem bem firmes junte as 100 g. de açúcar continuando a bater até obter um preparado bem espesso e seco.
    Entretanto, leve o leite ao lume com as 200 g. de açúcar e a casca de limão. Quando ferver, reduza o calor e mantenha uma fervura leve.
  • Deite colheradas de claras para cima do leite e deixe-as cozer rapidamente, voltando-as e retirando-as com uma escumadeira.
  • Retire as farófias com a escumadeira e coloque-as numa rede para escorrerem. O leite que vai escorrendo junta-se de novo ao do tacho. Coloque as farófias numa taça ou travessa de servir funda.
  • Entretanto prepare o leite creme instantâneo aproveitando o leite onde as farófias cozeram e tendo em conta que ele já está adoçado. Por isso, basta dissolver o pó das saquetas de leite-creme num pouco de leite frio e adicionar a um litro de leite da cozedura das farófias.Leve novamente ao lume até engrossar.
  • Deixe arrefecer um pouco e espalhe-o por cima das farófias. Polvilhe com canela e guarde no frigorífico para servir bem fresca.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (199g)
Calorias: 355Kcal
  • Glícidos: 77.3g
  • Gord total: 0.5g
  • Gord.sat.: 0.2g
  • Proteínas: 8.6g
  • Fibras: 1.1g
  • Açúcar: 76.6g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 19
sem glútensem glúten
VegetarianoVegetariano

Perguntas:




Comentários dos membros:

25/01/2013

Excelente receita ja experimentei i ficou divinal

24/12/2012

Excelente


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