Leite creme da paula

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Sobremesa

8 porções

Médio

20 min

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Ingredientes

• 1l de leite
• 3 colheres de sopa bem cheias de farinha
• 8 colheres de sopa de açucar
• 3 gemas
• casca de 1 limão
• 1 colher de sopa de manteiga derretida
• uma pitada de sal

Preparação

• Bater tudo muito bem com a vara de arames, de modo a que fique bem misturado e sem grumos da farinha.
  Levar a mistura ao lume, mexendo sempre com a colher de pau, até engrossar.
  Colocar em taças ou numa travessa e decorar a superfície com canela em pó, ou então polvilhar com açucar e queimar com o ferro dos doces.

Risonha

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