Leite creme da paula

Name: Leite creme da paula
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 1l de leite; 3 colheres de sopa bem cheias de farinha; 8 colheres de sopa de açucar; 3 gemas; casca de 1 limão; 1 colher de sopa de manteiga derretida; uma pitada de sal

Sobremesa

8 porções

Médio

20 min

Ingredientes

1l de leite
3 colheres de sopa bem cheias de farinha
8 colheres de sopa de açucar
3 gemas
casca de 1 limão
1 colher de sopa de manteiga derretida
uma pitada de sal

Preparação

Preparação10 min

Cozedura10 min

Bater tudo muito bem com a vara de arames, de modo a que fique bem misturado e sem grumos da farinha.
Levar a mistura ao lume, mexendo sempre com a colher de pau, até engrossar.
Colocar em taças ou numa travessa e decorar a superfície com canela em pó, ou então polvilhar com açucar e queimar com o ferro dos doces.