Doce de leite caseiro

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91 comentários

Vi essa receita de doce de leite no blog da Cláudia e fiquei logo com água na boca, embora o que ela fez foi com o leite talhadinho e eu fiz um pouco mais cremoso, mas posso assegurar que fica gostoso dos dois modos. Eu e meu esposo resolvemos fazer, ele sempre me ajuda em tudo o que faço e com o doce precisei da ajuda dele mais do que nunca, adiante vocês verão porque.

  • DOCE DE LEITE CASEIRO
  • DOCE DE LEITE CASEIRO, Foto 2
Tipo de receita:
Sobremesa
Número de doses:
1 porções
Preparação:
2 min
Cozedura:
2 horas
Dificuldade:
Muito Fácil
NUTRI-SCORE

Ingredientes

2 litros Leite
2 xícaras Açucar
(para cada litro, uma xícara)

Preparação

Passo 1 - DOCE DE LEITE CASEIRO

Passo 1

Colocar o leite numa panela e misturar o açucar.
Passo 2 - DOCE DE LEITE CASEIRO

Passo 2

Pôr no fogo e deixar ferver em fogo alto, mexendo sem parar. 30 minutos aproximadamente.
Passo 3 - DOCE DE LEITE CASEIRO

Passo 3

Quando o leite ferver, baixar o fogo para o mínimo e mexer sem parar durante mais ou menos 1 hora. (É aqui que a ajuda do meu amado foi fundamental, para mexer que eu já estava precisando me refrescar devido o calor do fogão)
Passo 4 - DOCE DE LEITE CASEIRO

Passo 4

Apague o fogo e continue a mexer pelo menos 2 minutos. Pode parar alguns minutos (tome cuidado para não derramar se você passar muito tempo sem mexer).
Passo 5 - DOCE DE LEITE CASEIRO

Passo 5

2 minutos e 30 depois está pronto. É só colocar num pote de sua preferencia e se deliciar.... hummm

Observações:

Sugestão: Pode colocar baunilha e bicarbonato para ficar mais escurinho.

Essa receita é ótima para quem mora em lugares frios e precisa se esquentar, rsrsrsrs.

Espero que todos gostem!
sem glútensem glúten
VegetarianoVegetariano
Sem ovoSem ovo

Perguntas:








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Comentários dos membros (91):

31/07/2012

Eu fiz o doce de leite, mas ficou mais para leite condensado e açúcarou de tanto que eu queria que ele ficasse mais moreno. Não pegou a cor desejada. Será que não seria melhor fazer com açúcar mascavo para pegar cor? O seu ficou bem moreno, o meu nem isso... ficou leite condensado com gosto de açúcar rs. E mexi sem parar.

03/10/2011

Para cada 02 litros vc usa meio quilo de acucar e vc não precisa ficar mexendo direto só passa a mexer quando o leite já tiver amarelando e com a fervura alta que já está perto de dá o ponto para isso vc precisa fazer numa panela máis alta para não derramar ok catarina

28/02/2012

Eu já fiz o doce de leite com essas medidas mas ele não ficou cremoso, então mudei para cada lt de leite coloquei duas xícaras de açúcar, aí sim, ficou cremoso, obrigada

20/02/2012

Ana adorei a receita, é a primeira vez que vou fazer também, fiquei com essa mesma vontade que vc, de experimentar um doce caseiro...
BEIJÃO JOSI

24/01/2013

Uma Delicia.... HUM.... Cansa ficar mais de 1 hora mexendo o doce... Atacou minha tendinite.

03/06/2012

Uma delicia, mas eu estava fazendo escondido kkk e fiz muito poco mais fico uma delicia

15/09/2011

Adorei a receita muito gostoso esse doce. Além de ser pratico e facil de fazer

25/06/2011

Pena que essa receita é um pouco demorada, mas é muito, muito boa!
Obrigada

06/10/2011

Gostei da receita so achei que demora para chegar no ponto,mas valeu apena.

15/04/2012

Obrigada por partilhar na rede essa delicia de doce meu marido adorou bjs


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