Bifes de peru panados

Name: Bifes de peru panados
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: Bifes de Peru; Ovos; Farinha; Pão ralado; Sal q.b.; Pimenta q.b.; Azeite q.b.

Prato Principal

6 porções

Muito Fácil

35 min

147 Kcal

Ingredientes

Bifes de Peru
Ovos
Farinha
Pão ralado
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Azeite q.b.

Custo estimado: 1.54€ (0.26€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura20 min

Em primeiro lugar tempero os bifes de peru com o sal e a pimenta. Bato os ovos num prato fundo. Disponho num prato raso a farinha e noutro prato raso o pão ralado. Passo o bife de peru pela farinha, depois passo pelo ovo e, por fim, passo pelo pão ralado e vai direitinho à frigideira com azeite já quente.
Devem ter em atenção a grossura dos bifes, convém serem finos, pois de outra forma, apesar de parecerem cozinhados ficam crus por dentro.
Os panados demoram muito pouco tempo a cozinhar, por isso estejam sempre atentos para não os queimarem.
À medida que vão estando prontos vou colocando num prato com papel de cozinha para que o mesmo absorva o máximo de gordura existente nos panados.