Bifes de perú em massa folhada
Desta vez decidi cozinhar os bifes de Perú de forma diferente. Queria uma refeição cuidada mas era os bifes que estavam destinados para o jantar. No frigorífico havia uma embalagem de massa folhada fresca...
Ingredientes
2
Preparação
- Temperei os bifes com o sumo/suco de limão, sal e pimenta e deixei marinar 2 horas +/-.
(Se forem muito grandes, corte-os ao meio, no sentido do comprimento)
Fritei os bifes na Vaqueiro e reservei. - Piquei a massa folhada com um garfo e barrei-a com o paté.
- Coloquei um bife por cima e enrolei-o fechando-o bem.
Repeti este procedimento até ter todos os bifes enrolados em massa folhada. - Pincelei com ovo batido e levei ao forno até dourar.
Acompanhei com salada.
Perguntas
Olá, eu estou na Africa de Sul e não há paté de ervas, o que posso usar em vez das ervas na receita de bifes de peru com massa folhada? obrigada, Celia.
Olá Célia.
Pode usar outro paté qualquer... já usei também de figado e adorámos.
O menos indicado será o de atum e outros peixes... escolha sempre patés de carnes!
Bons cozinhados,
Selene
Título da receita
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