Bifes de perú em massa folhada

Prato Principal
Médio

Desta vez decidi cozinhar os bifes de Perú de forma diferente. Queria uma refeição cuidada mas era os bifes que estavam destinados para o jantar. No frigorífico havia uma embalagem de massa folhada fresca...

Ingredientes

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Preparação

  • Temperei os bifes com o sumo/suco de limão, sal e pimenta e deixei marinar 2 horas +/-.
    (Se forem muito grandes, corte-os ao meio, no sentido do comprimento)
    Fritei os bifes na Vaqueiro e reservei.
  • Piquei a massa folhada com um garfo e barrei-a com o paté.
  • Coloquei um bife por cima e enrolei-o fechando-o bem.
    Repeti este procedimento até ter todos os bifes enrolados em massa folhada.
  • Pincelei com ovo batido e levei ao forno até dourar.
    Acompanhei com salada.

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SSelene Receitas

Perguntas

Olá, eu estou na Africa de Sul e não há paté de ervas, o que posso usar em vez das ervas na receita de bifes de peru com massa folhada? obrigada, Celia.

Olá Célia.
Pode usar outro paté qualquer... já usei também de figado e adorámos.
O menos indicado será o de atum e outros peixes... escolha sempre patés de carnes!

Bons cozinhados,
Selene

Título da receita

Comentários

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anonymous

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anonymous

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anonymous

Nunca tinha pensado nisto. mas deve ser bom