Bifes de perú em massa folhada

Name: Bifes de perú em massa folhada
Yield: 2 porções
Cuisine: pt
Ingredients: Bifes de peru; 1 Massa Folhada fresca; Sal; Pimenta; Sumo/Suco de 1/2 Limão; Margarina (usei Vaqueiro Líquida); Paté de Ervas Finas

Prato Principal

2 porções

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Desta vez decidi cozinhar os bifes de Perú de forma diferente.
Queria uma refeição cuidada mas era os bifes que estavam destinados para o jantar.
No frigorífico havia uma embalagem de massa folhada fresca...

Ingredientes

Número de doses: 2

Bifes de peru

1 Massa Folhada fresca

Sal

Pimenta

Sumo/Suco de 1/2 Limão

Margarina (usei Vaqueiro Líquida)

Paté de Ervas Finas

Preparação

Temperei os bifes com o sumo/suco de limão, sal e pimenta e deixei marinar 2 horas +/-.
(Se forem muito grandes, corte-os ao meio, no sentido do comprimento)
Fritei os bifes na Vaqueiro e reservei.
Piquei a massa folhada com um garfo e barrei-a com o paté.
Coloquei um bife por cima e enrolei-o fechando-o bem.
Repeti este procedimento até ter todos os bifes enrolados em massa folhada.
Pincelei com ovo batido e levei ao forno até dourar.
Acompanhei com salada.

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Perguntas:

Olá, eu estou na Africa de Sul e não há paté de ervas, o que posso usar em vez das ervas na receita de bifes de peru com massa folhada? obrigada, Celia.

Resposta:

Olá Célia. Pode usar outro paté qualquer... já usei também de figado e adorámos. O menos indicado será o de atum e outros peixes... escolha sempre patés de carnes! Bons cozinhados, Selene