Esfiha de massa folhada

Name: Esfiha de massa folhada
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porções
Cuisine: pt
Ingredients: Massa folhada:; - 500 gr de farinha de trigo; - 3 tabletes de fermento biológico (45 gr); - 3 colheres (sopa rasa) de açúcar; - 1 ovo inteiro; - sal; - 1 xícara (café) de óleo; - 2 xícaras (medida) de leite morno ou temperatura ambiente; Segunda massa; - 150 gr de manteiga ou margarina; - 5 colheres (sopa) de farinha de trigo; Para o recheio:; - 1 kilo de carne moida; - cebola; - tomate; - cheiros verde; - sal; - pimenta siria (opcional)

Entrada

6 porções

15 min

20 min

Muito Fácil

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4

Aqui está um maravilhoso aperitivo, uma receita que oferece muito sabor.

Ingredientes

Número de doses: 6

Massa folhada:

- 500 gr de farinha de trigo

- 3 tabletes de fermento biológico (45 gr)

- 3 colheres (sopa rasa) de açúcar

- 1 ovo inteiro

- sal

- 1 xícara (café) de óleo

- 2 xícaras (medida) de leite morno ou temperatura ambiente

Segunda massa

- 150 gr de manteiga ou margarina

- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo

Para o recheio:

- 1 kilo de carne moida

- cebola

- tomate

- cheiros verde

- sal

- pimenta siria (opcional)

Preparação

Em um recipiente coloquei o fermento, açúcar e o leite, misturei bem, juntei o óleo, o ovo e fui colocando a farinha até dar ponto de amassar.
Não precisa sovar, sómente amassar bem.
Abri a massa e espalhei a segunda mistura : manteiga misturada com a farinha de trigo.
Dobre a massa (envelope) e fui moldando como uma bola. Volte para a tigela, cobri com papel aluminio e levei a geladeira por 2 horas.
Abrir a massa e ir cortando com o auxilio de um cortador. Rechear, fechar e pincelar com ovo. Levar ao forno pré aquecido até as esfilhas ficarem douradas.
Usar o recheio cru.