Petitchef

Esfiha de massa folhada

Entrada
6 porções
15 min
20 min
Muito Fácil
Aqui está um maravilhoso aperitivo, uma receita que oferece muito sabor.

Ingredientes

Número de doses: 6

Massa folhada:

500 gr de farinha de trigo

3 tabletes de fermento biológico (45 gr)

3 colheres (sopa rasa) de açúcar

1 ovo inteiro

sal

1 xícara (café) de óleo

2 xícaras (medida) de leite morno ou temperatura ambiente

Segunda massa

150 gr de manteiga ou margarina

5 colheres (sopa) de farinha de trigo


Para o recheio:

1 kilo de carne moida



cheiros verde

sal

pimenta siria (opcional)

Preparação

  • Em um recipiente coloquei o fermento, açúcar e o leite, misturei bem, juntei o óleo, o ovo e fui colocando a farinha até dar ponto de amassar.
  • Não precisa sovar, sómente amassar bem.
  • Abri a massa e espalhei a segunda mistura : manteiga misturada com a farinha de trigo.
  • Dobre a massa (envelope) e fui moldando como uma bola. Volte para a tigela, cobri com papel aluminio e levei a geladeira por 2 horas.
  • Abrir a massa e ir cortando com o auxilio de um cortador. Rechear, fechar e pincelar com ovo. Levar ao forno pré aquecido até as esfilhas ficarem douradas.
  • Usar o recheio cru.

Fotos

Esfiha de massa folhada, foto 1Esfiha de massa folhada, foto 2Esfiha de massa folhada, foto 3Esfiha de massa folhada, foto 4

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Comentários dos membros:

17/04/2015

É uma delicia

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
17/04/2015

Boa receita de esfiha !

16/04/2015

Não fiz ainda mas me pareceu maravilhosa!

13/01/2012

A dorei esta receita vou fazer é maravilhosa


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