Petitchef

Receitas com Massa Folhada

50 receitas

Receita Filé mignon em massa folhada

Filé mignon em massa folhada

(69 votos), (7) , (467)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 35 min
Ingredientes: 1 massa folhada 1 filé mignon de 400 g 2 fatias de fiambre 100 g de queijo ralado sal pimenta...
Receita Mini pizzas de massa folhada

Mini pizzas de massa folhada

(37 votos), (1) , (300)
Aperitivo Muito Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 1 massa folhada molho tomate queijo ralado orégano / orégãos...
Receita Sopa de Alho-poró e batata com massa folhada

Sopa de Alho-poró e batata com massa folhada

(8 votos), (1) , (74)
Prato Principal Muito Fácil 1h30m 627 kcal
Ingredientes: 1 massa folhada 500 gr de batatas 3 alhos-porós médio 1 echalota (cebola roxa) 1 caldo de legumes (tablete em caldo) manteiga sal pimenta água...
Receita Tarte Saint Honoré / Tarte Santo Honório (tarte francesa com massa folhada e choux recheados)

Tarte Saint Honoré / Tarte Santo Honório (tarte francesa com massa folhada e choux recheados)

 
Sobremesa Difícil 2h50m 566 kcal
Ingredientes: Base: 1 massa folhada Para a massa choux (carolinas) : 250 ml água 100 gr de manteiga 1 col. chá de sal 150 gr de farinha 4 ovos 1 ovo para...
Receita Pastéis de nata com massa folhada caseira

Pastéis de nata com massa folhada caseira

(251 votos), (35) , (498)
Sobremesa Médio 25 min 457 kcal
Ingredientes: RECHEIO: 1 dl (100 ml) de água 300 gr de açúcar 2 col. de sopa de farinha 5 dl (500ml) de leite 7 gemas 2 ovos __________ Massa folh...
Qual será o segredo da massa FOLHADA?

Qual será o segredo da massa FOLHADA?

(7 votos)

A massa folhada precisa de manteiga, muito manteiga, mas não é tudo. Cada etapa do preparo tem sua importância e não podemos fazer diferente. Temperatura, escolha da manteiga, dobra, tempo de repouso..tudo isso é obrigatório para o sucesso da massa folhada, mas...

Receita Filete de peixe com massa folhada

Filete de peixe com massa folhada

(158 votos), (29) , (532)
Entrada Muito Fácil 45 min 782 kcal
Ingredientes: Filetes de peixe Pimento verde Alho Sal Pimenta Sumo de limão Azeite Massa folhada Ovo...
Receita Pão de ló com recheio de massa folhada e morangos e cobertura de chantilly

Pão de ló com recheio de massa folhada e morangos e cobertura de chantilly

(86 votos), (16) , (126)
Sobremesa Médio 40 min 45 min
Ingredientes: peso dos ovos (400g) peso dos ovos em açúcar RAR (400g) 1/2 peso dos ovos em farinha (200g) 1 colher (sobremesa) fermento em pó 1 placa quadrada de ma...
Receita Pastel de massa folhada com recheio de palmito

Pastel de massa folhada com recheio de palmito

(48 votos), (4) , (152)
Outro Muito Fácil 20 min 45 min
Ingredientes: 2 pacotes Massa folhada para pastel de forno (300 gr cada) Recheio de palmito: 1 vidro grande com palmito picado 1 cebola média picada 2 dent...
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Receita Lombinho de porco em massa folhada

Lombinho de porco em massa folhada

(46 votos), (6) , (115)
Prato Principal Médio --
Ingredientes: 1 lombinho de porco Sal Pimenta Vinho Branco 2 Folhas de Louro 1 Piripiri 1 emb. de massa folhada fresca 4 cubos de espinafres congelados (pode usar f...
Receita Croissants de massa folhada

Croissants de massa folhada

(43 votos), (6) , (128)
Sobremesa Muito Fácil 25 min 177 kcal
Ingredientes: 1 rolo de Massa Folhada Chocolate de Culinária Queijo Fiambre 1 Ovo...
As diferentes massas...

As diferentes massas...

(79 votos), (3 comentários)

Toda a gente já provou pelo menos uma vez na vida uma tarte, seja doce ou salgada. Elas ficam bem com qualquer molho, para poder agradar a pequenos e grandes. Mas conhece você todos os tipos de massas ?

Receita Esfiha de massa folhada

Esfiha de massa folhada

(38 votos), (2) , (86)
Entrada Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: Massa folhada: 500 gr de farinha de trigo 3 tabletes de fermento biológico (45 gr) 3 colheres (sopa rasa) de açúcar 1 ovo inteiro sal 1 xíc...
Receita Bifes de perú em massa folhada

Bifes de perú em massa folhada

(32 votos), (5) , (166)
Prato Principal Médio --
Ingredientes: Bifes de peru 1 Massa Folhada fresca Sal Pimenta Sumo/Suco de 1/2 Limão Margarina (usei Vaqueiro Líquida) Paté de Ervas Finas...
Receita Rolo de carne picada com massa folhada

Rolo de carne picada com massa folhada

(26 votos), (2) , (38)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 35 min
Ingredientes: 600 g de carne picada de porco 1 embalagem de massa folhada Uma gema batida para pincelar 2 colheres de sopa de natas 50 g de queijo ralado mozzarell...
Receita Bifes enrolados em massa folhada

Bifes enrolados em massa folhada

(25 votos), (3) , (68)
Prato Principal Médio 10 min 20 min
Ingredientes: -- 1/2 placa de massa folhada de compra -- 1 Bife -- 1 fatia de Fiambre -- 1 fatia de Queijo -- 1 fatia de Presunto ou Bacon conforme o gosto (use...
Receita Quiche de bacalhau em massa folhada

Quiche de bacalhau em massa folhada

(24 votos), (30)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 200 gr de massa folhada 2 cebolas 2 colheres (sopa) de manteiga 100 gr de alho francês / poró 200 gr de bacalhau cozido 5 ovos 2 dl de natas 1...
Receita Tarte de massa folhada com ananás

Tarte de massa folhada com ananás

(23 votos), (1) , (164)
Sobremesa Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 1 Massa folhada fresca 1 Lata de ananás ou ananás fresco Bage Cremin (creme de pasteleiro) Geleia de brilho: 100 gr de pó para dar brilho 1...
Receita Empadão de carne com massa folhada

Empadão de carne com massa folhada

(23 votos), (1) , (265)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 40 min
Ingredientes: 500 g de carne de vaca picada 400 g de massa folhada 1,500 kg de batatas 1 cebola 2 dentes de alho 3 tomates pelados 4 dl de leite quente 100 g mant...
Receita Chips de massa folhada com chutney e camarão

Chips de massa folhada com chutney e camarão

(21 votos), (52)
Aperitivo Muito Fácil 45 min 1175 kcal
Ingredientes: 10 discos de massa folhada 10 camarões do tipo cinza 2 dentes de alho Chutney de manga sal e pimenta do reino a gosto...
Receita Queijão em massa folhada

Queijão em massa folhada

(20 votos), (3) , (74)
Sobremesa Médio 1 hora 40 min
Ingredientes: 350 – grms. de Requeijão, tipo Catupiry. 01 – pct. de Massa Folhada. 05 – Ovos. 50 – grms. de Manteiga amaciada. 01 – Xícara de Açúcar. (¹...
Receita Semi-frio de café e nata com massa folhada com ananás

Semi-frio de café e nata com massa folhada com ananás

(19 votos), (1) , (104)
Sobremesa Médio 30 min 15 min
Ingredientes: Ingredientes:0,5ltr de natas,2 colheres de sopa de café solúvel,1 lata de leite condensado,7 folhas de gelatina.. massa folhada,ananás que baste,cere...
Receita Pão-de-ló (rech. massa folhada e creme ovos) (cobert. chantilly e morangos)

Pão-de-ló (rech. massa folhada e creme ovos) (cobert. chantilly e morangos)

(14 votos), (47)
Sobremesa Médio 1 hora 515 kcal
Ingredientes: 5 ovos 275g açúcar 125g farinha 1 colher (chá) fermento em pó Morangos q.b. Chantily q.b. Massa folhada retangular Ovos Moles: 5 gemas 1dl água 150g ...
Receita Maçã assada com canela e massa folhada

Maçã assada com canela e massa folhada

(14 votos), (85)
Outro Muito Fácil 20 min 40 min
Ingredientes: 400 gr de massa folhada 1 gema 1 colher (sopa) de água 4 maçãs do tipo fuji açúcar e canela a gosto manteiga e farinha de trigo para untar...
Receita Coelhinhos de massa folhada

Coelhinhos de massa folhada

(13 votos), (31)
Sobremesa Muito Fácil 25 min 574 kcal
Ingredientes: 375 gr de massa folhada 3 colheres de sopa de açucar granulado...
Receita Camarões em caixas de massa folhada

Camarões em caixas de massa folhada

(12 votos), (95)
Entrada Muito Fácil 55 min 146 kcal
Ingredientes: 50 g margarina 200 g miolo de camarão pequeno 1 colher sopa de farinha 3 dl leite Coentros picados Caixas de massa folhada...



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