Pastel de massa folhada com recheio de palmito

Ingredientes

• 2 pacotes Massa folhada para pastel de forno (300 gr cada)

Recheio de palmito:

• 1 vidro grande com palmito picado
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho
• 1 tomate sem pele e sem sementes
• 1/2 xícara salsinha picada
• 1/2 xícara azeitonas picadas
• sal, orégano e pimenta do reino a gosto
• 1/2 xícara de água
• 1 colher de farinha de trigo
• 1 gema de ovo + 1 fio de azeite (para pincelar)
• 1 colher de (sopa) azeite