Petitchef

Escabeche de abobrinhas

Entrada
10 porções
30 min
15 min
Médio
Deliciosa entrada

Ingredientes

Número de doses: 10
3 abobrinhas (italianas raladas)

1 xícara de chá de azeite extra virgem

200 grs de uvas passas brancas

150 grs de azeitonas em rodelas

1/2 xícara de chá de vinagre de arroz

Sal

Pimenta (á gosto)

2 colheres de sopa de mel

1 pacote de vinagrete seco de 30 grs.

Salsinha picadinha

Orégano (á gosto)

1 cebola (bem picadinha)

Preparação

  • Modo de Fazer:

    Em uma panela grande ferva água e quando estiver borbulhando, coloque as abobrinhas raladas, cubra com uma tampa e desligue o fogo. Deixe 10 min. e escorra. Deixe-as escorrendo por mais 10 minutos.
  • Coloque os demais ingredientes em uma travessa e deixe-os para ir hidratando.
  • Depois dos 10 minutos que as abobrinhas escorreram, aperte bem para retirar todo o excesso de água.
  • Misture com os demais ingredientes e prove.
    Veja se quer mais sal, ou mais vinagre.
    Afinal cada um tem um gosto né.
  • PS: Ela fica mais saborosa no dia seguinte pois já pegou bem o tempero.

Perguntas:






Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Brownie de curgetes (abobrinhas)
Brownie de curgetes (abobrinhas)
8 porções
40 min
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Gratinado de curgetes (abobrinhas)
Gratinado de curgetes (abobrinhas)
6 porções
1 hora
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Granola (muesli)
Granola (muesli)
5 porções
17 min
Muito Fácil
2 / 5
Receita Abobrinhas recheadas
Abobrinhas recheadas
4 porções
50 min
Muito Fácil
5 / 5
Receita Abobrinhas italianas com tomates e mozzarella
Abobrinhas italianas com tomates e mozzarella
4 porções
45 min
Muito Fácil
4.3 / 5

Receitas

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
É carnaval. O que gosta?
Voto