Robalo ao forno com ervas

Ingredientes

• 3 kg de filé de robalo, em dois ou três pedaços grandes
• Suco de 1 limão
• 1 cebola grande em cubinhos
• 1/2 xícara (chá) de pinoli
• 2 dentes de alho picados
• 6 tomates, sem sementes em cubinhos miúdos
• 1 xícara (chá) de uva passa escura
• 16 fatias de pão de forma branco sem casca esmigalhado
• 1/2 xícara (chá) de azeitona preta em lascas
• 2 xícaras (chá) de uma mistura de folhas de salsinha, cebolinha, hortelã, tomilho e manjericão
• Azeite de oliva
• Sal e pimenta do reino a gosto