Bacalhau à gomes sá com puré

Ingredientes

• 2 postas de bacalhau
• 3/4 ovos
• 1 cebola
• 1/ 2 couve lombardo
• azeitonas
• azeite
• 1 dente de alho
• 1 embalagem de puré congelado
• leite
• sal
• manteiga

Preparação

• Confecção- Coza o bacalhau. À parte coza o lombardo e os ovos.- Entretanto faça o puré juntando o leite e manteiga consoante as instruções da embalagem e reserve.- Depois de ter o bacalhau cozido, desfaça-o em lascas e corte os ovos em rodelas ou quartos.- Aloure a cebola(às rodelas) e o alho picado numa porção de azeite.- Junte o bacalhau e deixe alourar um pouco.-
• Num tabuleiro coloque uma camada de puré, de seguida o bacalhau com a cebolada, a couve partida aos bocados e os ovos.
• Cubra com o restante puré e enfeite com algumas azeitonas.- Leve ao forno a alourar.

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