Ingredientes: 1/2 kg de mandioca descascada e picada 1 colher (sopa) de manteiga 1 xícara (chá) de leite 1 col. sopa de farinha de trigo (ou fécula de batata)...
Ingredientes: 1 posta grande de bacalhau; Àgua para a cozedura; 1 folha de louro; Sal, q.b.; Puré ( usei 1 pacote pequeno do instantâneo ); 1 cebola; Alho ( uso...
Ingredientes: 4 postas de bacalhau dessalgado Pimenta do reino a gosto 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 4 dentes de alho 4 folhas de louro Para o purê: 400...
Ingredientes: 3 postas de bacalhau 1 kilo de batatas 1 noz de manteiga sumo de meio limão 1 cebola 1 dente de alho 1 colher de sopa de polpa de tomate 1 caldo...
Ingredientes: 400 g de lombos de bacalhau demolhado leite 2 cebolas 6 dentes de alho azeite 1 alho francês 2 cenouras sal pimenta 200 g de cogumelos 800 g de...
Se você é apaixonado por gastronomia, provavelmente já ouviu falar de Joël Robuchon, o lendário chef apelidado de "Chef do Século" por seus colegas. Sua influência na culinária francesa e internacional é inegável, com mais de 30 estrelas Michelin e um talento...
Ingredientes: Para o bacalhau: 600 g de bacalhau dessalgado e desfiado 1 xícara (chá) de azeitonas picadas 1 cebola roxa picada em rodelas 3 dentes de alho em...
Ingredientes: 2 postas de bacalhau Água 1 cenoura laminada Azeite Alho em pó Cogumelos frescos laminados Oregãos 1 lata de feijão frade Alho em pó Pimenta de 5...
Ingredientes: 1 posta de bacalhau grande Água para cozer 1 folha de louro 1 cebola em rodelas 2 alhos Azeite 1 alho francês 1 ovo Salsa fresca 1 pacote de 250...
Aquele clássico da culinária portuguesa esconde mais mistérios do que imaginamos. Sabia que a forma de dessalgar o bacalhau pode influenciar diretamente no sabor final do seu prato? Pode até parecer um bicho de sete cabeças, mas com as dicas certas, vira um processo...
Ingredientes: Ingredientes: 4 postas de bacalhau 1 dl de azeite 2 dentes de alho 1 cebola pequena 100 g de pickles 2 dl de maionese Puré de batata: 1 Kg de...
Ingredientes: 2 kg de postas de bacalhau (equivalente a 8 postas de 250g cada) 4 dentes de alho picados 1 cebola grande em tiras grandes 6 tomates maduros...
Ingredientes: 1 Posta de bacalhau cozida, que sobrou de uma outra refeição 1 Embalagem de puré de batata congelado 6 Palitinhos de delícias do mar 2 Ovos...
Ingredientes: 400 g de bacalhau (usei 3 postas grandes) 600 g de batatas (usei 400 gr de puré instantaneo) 200 g de cebolas 3 dentes de alho 100 g de margarina...
Ingredientes: Postas de bacalhau demolhado 1,500 kg de batatas cortadas aos cubos 600 gr de leite 60 gramas de manteiga ou margarina com sal 2 cebolas 4 dentes...
Ingredientes: 4 postas de bacalhau demolhadas 900 g de feijão fradinho cozido 50 g de manteiga 100ml de creme de leite 1 gema 50 g de azeitonas picadas 100 ml...
Ingredientes: 500 g salmão 2 limão 1 xícara de vinho branco Sal Pimenta do reino branca Pure de batata doce: 400 g batata doce 80 g manteiga Sal Pimenta do...
