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Receitas de bacalhau

19 receitas
Receita Lasanha de bacalhau com purê de mandioca

Lasanha de bacalhau com purê de mandioca

(112 votos), (19) , (186)
Prato Principal Médio 2 horas 639 kcal
Ingredientes: 1/2 kg de mandioca descascada e picada 1 colher (sopa) de manteiga 1 xícara (chá) de leite 1 col. sopa de farinha de trigo (ou fécula de batata)...
Receita Bacalhau gratinado no forno com puré e bechamel

Bacalhau gratinado no forno com puré e bechamel

(56 votos), (10) , (133)
Prato Principal Médio --
Ingredientes: 1 posta grande de bacalhau; Àgua para a cozedura; 1 folha de louro; Sal, q.b.; Puré ( usei 1 pacote pequeno do instantâneo ); 1 cebola; Alho ( uso...
Receita Bacalhau ao forno com purê de grão de bico

Bacalhau ao forno com purê de grão de bico

(28 votos), (3) , (59)
Prato Principal Muito Fácil 1 hora 35 min
Ingredientes: 4 postas de bacalhau dessalgado Pimenta do reino a gosto 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 4 dentes de alho 4 folhas de louro Para o purê: 400...
Receita Bacalhau com puré no forno

Bacalhau com puré no forno

(11 votos), (1) , (10)
Prato Principal Muito Fácil 50 min 658 kcal
Ingredientes: 3 postas de bacalhau 1 kilo de batatas 1 noz de manteiga sumo de meio limão 1 cebola 1 dente de alho 1 colher de sopa de polpa de tomate 1 caldo...
Receita Bacalhau gratinado com puré de batata

Bacalhau gratinado com puré de batata

(9 votos), (20)
Prato Principal Muito Fácil 1 hora 208 kcal
Ingredientes: 400 g de lombos de bacalhau demolhado leite 2 cebolas 6 dentes de alho azeite 1 alho francês 2 cenouras sal pimenta 200 g de cogumelos 800 g de...
Já sonhou em saborear o melhor purê de batatas? Aqui está a lendária receita de Joël Robuchon!

Já sonhou em saborear o melhor purê de batatas? Aqui está a lendária receita de Joël Robuchon!

Se você é apaixonado por gastronomia, provavelmente já ouviu falar de Joël Robuchon, o lendário chef apelidado de "Chef do Século" por seus colegas. Sua influência na culinária francesa e internacional é inegável, com mais de 30 estrelas Michelin e um talento...

Receita Bacalhau à gomes sá com puré

Bacalhau à gomes sá com puré

(8 votos), (2) , (10)
Outro Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 2 postas de bacalhau 3/4 ovos 1 cebola 1/ 2 couve lombardo azeitonas azeite 1 dente de alho 1 embalagem de puré congelado leite sal manteiga
Receita Puré de grão de bico e bacalhau com brócolis

Puré de grão de bico e bacalhau com brócolis

(7 votos), (33)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 40 min
Ingredientes: 250 mg Grão de Bico 250 mg Bacalhau desfiado 1 maço de Brócolis (só as flores) 1/2 Cebola ralada 4 dentes de Alho picadinhos Azeite q.b. Sal (se...
Receita Bacalhau com purê de batatas ao leite de côco

Bacalhau com purê de batatas ao leite de côco

(4 votos), (1) , (17)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 1 hora
Ingredientes: Para o bacalhau: 600 g de bacalhau dessalgado e desfiado 1 xícara (chá) de azeitonas picadas 1 cebola roxa picada em rodelas 3 dentes de alho em...
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Receita Puré de feijão frade com mistura de bacalhau, cenouras e cogumelos

Puré de feijão frade com mistura de bacalhau, cenouras e cogumelos

(3 votos), (3)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: 2 postas de bacalhau Água 1 cenoura laminada Azeite Alho em pó Cogumelos frescos laminados Oregãos 1 lata de feijão frade Alho em pó Pimenta de 5...
Receita Bacalhau com natas e puré a dobrar!!

Bacalhau com natas e puré a dobrar!!

(1 votos), (3)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 35 min
Ingredientes: 1 posta de bacalhau grande Água para cozer 1 folha de louro 1 cebola em rodelas 2 alhos Azeite 1 alho francês 1 ovo Salsa fresca 1 pacote de 250...
Você sabe dessalgar o Bacalhau corretamente?

Você sabe dessalgar o Bacalhau corretamente?

(4 votos)

Aquele clássico da culinária portuguesa esconde mais mistérios do que imaginamos. Sabia que a forma de dessalgar o bacalhau pode influenciar diretamente no sabor final do seu prato? Pode até parecer um bicho de sete cabeças, mas com as dicas certas, vira um processo...

Receita Bacalhau à zé do pipo com puré de cenoura

Bacalhau à zé do pipo com puré de cenoura

Prato Principal Muito Fácil 40 min 237 kcal
Ingredientes: Ingredientes: 4 postas de bacalhau 1 dl de azeite 2 dentes de alho 1 cebola pequena 100 g de pickles 2 dl de maionese Puré de batata: 1 Kg de...
Receita Bacalhau assado no forno em azeite aromático

Bacalhau assado no forno em azeite aromático

(24 votos), (3) , (100)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 2 lombos de bacalhau demolhado 1 cebola 1 tomate maduro 1,5 dl de azeite 2 raminhos de tomilho 5 dentes de alho 1 folha de louro Pão ralado q.b....
Receita Bacalhau à zé do pipo com queijo

Bacalhau à zé do pipo com queijo

(3 votos), (27)
Prato Principal Muito Fácil 50 min 1133 kcal
Ingredientes: 600 g de bacalhau demolhado (usei 3 postas altas) 4 chávenas (chá) de leite (usei 1/2 litro ) 4 colheres (sopa) de azeite 2 cebolas médias picadas...
Receita Bacalhau com purê no forno

Bacalhau com purê no forno

(9 votos), (41)
Prato Principal Muito Fácil 1 h 15 m 573 kcal
Ingredientes: 2 kg de postas de bacalhau (equivalente a 8 postas de 250g cada) 4 dentes de alho picados 1 cebola grande em tiras grandes 6 tomates maduros...
Receita Empadão de bacalhau

Empadão de bacalhau

Prato Principal Muito Fácil 15 min 35 min
Ingredientes: 1 Posta de bacalhau cozida, que sobrou de uma outra refeição 1 Embalagem de puré de batata congelado 6 Palitinhos de delícias do mar 2 Ovos...
Receita Bacalhau à conde

Bacalhau à conde

Prato Principal Muito Fácil 1 hora 262 kcal
Ingredientes: 400 g de bacalhau (usei 3 postas grandes) 600 g de batatas (usei 400 gr de puré instantaneo) 200 g de cebolas 3 dentes de alho 100 g de margarina...
Receita Bacalhau de cebolada com pure de batata

Bacalhau de cebolada com pure de batata

(1 votos), (3)
Prato Principal Médio 30 min 15 min
Ingredientes: Postas de bacalhau demolhado 1,500 kg de batatas cortadas aos cubos 600 gr de leite 60 gramas de manteiga ou margarina com sal 2 cebolas 4 dentes...
Receita Bacalhau com purê de feijão fradinho

Bacalhau com purê de feijão fradinho

(1 votos), (1)
Prato Principal Muito Fácil 50 min 712 kcal
Ingredientes: 4 postas de bacalhau demolhadas 900 g de feijão fradinho cozido 50 g de manteiga 100ml de creme de leite 1 gema 50 g de azeitonas picadas 100 ml...
Receita Tiras de salmão com purê de batata doce ao molho de manga

Tiras de salmão com purê de batata doce ao molho de manga

(1 votos), (17)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 500 g salmão 2 limão 1 xícara de vinho branco Sal Pimenta do reino branca Pure de batata doce: 400 g batata doce 80 g manteiga Sal Pimenta do...



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