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Puré de feijão frade com mistura de bacalhau, cenouras e cogumelos
Puré de Feijão Frade com Mistura de Bacalhau, Cenouras e Cogumelos
Preparação
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Cozer o bacalhau em água e sal.
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Depois disso retirar as espinhas e desfiar.
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Num tacho refogar alho em pó, azeite e cenoura.
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Adicionar os cogumelos frescos laminados e deixar amolecer.
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Juntar o bacalhau desfiado e oregãos.
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Deixar apurar bem mexendo de vez em quando.
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Para o puré, lavar o feijão e escorrer.
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Colocar num tacho e juntar pimenta moída e alho em pó.
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Depois de aquecer bem desfaz-se em puré.
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