Bacalhau com purê de feijão fradinho

Ingredientes
4
Custo estimado: 10.48Euros€ (2.62€/porção)
Preparação
Preparação20 min
Cozedura30 min
- Comece grelhando o bacalhau em uma grelha bem quente.Reserve.Enquanto isso, escorra a água do feijão fradinho e triture-o no processador.Coloque o purê em uma panela, junte a manteiga e o creme de leite e tempere com sal e pimenta.
- Leve ao fogo, junte a gema, envolva e quando estiver bem quente retire e reserve.Prepare o molho:Triture as azeitonas, junto com o azeite e um pouco de coentro.
- Tempere com sal e pimenta.Disponha o bacalhau sobre o purê com o molho e polvilhe com coentro restante.Sirva em seguida.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 712Kcal
- Glícidos: 34g
- Gord total: 38.7g
- Gord.sat.: 11.4g
- Proteínas: 47.7g
- Fibras: 18g
- Açúcar: 4.5g
- ProPoints: 19
- SmartPoints: 21
Informação nutricional para 1 dose (411g)
Sem glúten
Sem açúcar
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