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Bacalhau com purê de feijão fradinho

Prato Principal
4 porções
20 min
30 min
Muito Fácil
712 Kcal
  • (4/5 - 1 votos)
  • 1
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Ingredientes

4
Custo estimado: 10.48€ (2.62€/porção)

Preparação

  • Comece grelhando o bacalhau em uma grelha bem quente.Reserve.Enquanto isso, escorra a água do feijão fradinho e triture-o no processador.Coloque o purê em uma panela, junte a manteiga e o creme de leite e tempere com sal e pimenta.
  • Leve ao fogo, junte a gema, envolva e quando estiver bem quente retire e reserve.Prepare o molho:Triture as azeitonas, junto com o azeite e um pouco de coentro.
  • Tempere com sal e pimenta.Disponha o bacalhau sobre o purê com o molho e polvilhe com coentro restante.Sirva em seguida.
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Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Calorias: 712Kcal
  • Glícidos: 34g
  • Gord total: 38.7g
  • Gord.sat.: 11.4g
  • Proteínas: 47.7g
  • Fibras: 18g
  • Açúcar: 4.5g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 21
Informação nutricional para 1 dose (411g)
Sem glúten
Sem açúcar

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