Purê de Feijão

Name: Purê de feijão
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Pt
Ingredients: 3 latas de feijão branco; 60 ml de azeite; 1 dente de alho esmagado; 1 raminho de alecrim fresco; (opcional casca ralada e sumo de 1 limão); sal q.b.

Acompanhamento

1 porções

15 min

20 min

Muito Fácil

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Ingredientes

3 latas de feijão branco
60 ml de azeite
1 dente de alho esmagado
1 raminho de alecrim fresco
(opcional casca ralada e sumo de 1 limão)
sal q.b.

Preparação

Deita-se o azeite numa caçarola, junta-se o alho, o alecrim e a raspa de limão. Aquece-se por todo. Retira-se o alecrim e reserva-se.
Deitam-se os feijões na panela, depois de lavados em água corrente para retirar a goma.
Mexe-se com uma colher de pau espalmando para ir reduzindo a puré.Rectifica-se o sal. Enfeita-se com o alecrim e serve-se.

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